01 ቀን 04
የትኛ የአተር አይነት ለአትክልትዎ ትክክል ነው?
Elva Etienne / የመነሻ / ጌቲ ት ምስሎች አተርዎች የሚያድጉ አትክልቶች ናቸው. በፀደይ ወቅት ለማብቃቱ ቀደምት ከሆኑት እህልች አንዱ ናቸው, እና በሁሉም ዓይነት ምግቦች ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. እንዲያውም በአትክልቱ ውስጥ ለመመገብ እንደታየው የወይን ተክል ላይ መብላት ትችላላችሁ. ከዚህም በላይ ጥራጥሬዎች እንደመሆናቸው መጠን ለአካባቢው እንደ መሬቱ ጥሩ ናቸው.
አተር ለማደግ ቀላል ነው . የእንቁውጫው በጣም አስቸጋሪው ክፍል ማደግ የሚፈልጉትን አይነት መምረጥ ነው. በመሠረቱ 3 አይነት አተር የሚሉት ናቸው-የእንግሊስ አተር, የበረዶ አተር እና ስኳን ድንች ናቸው. እያንዳንዱ በበርካታ ስሞች ይለያያል, ይህም ይበልጥ የበለጠ ግራ የሚያጋባ ይሆናል. ግን ልዩነቶቹን ካስወገዱ በኋላ, እያንዳንዳቸውን ለማደግ ትፈልጉ ይሆናል. ምርጫዎችዎን እንመልከታቸው.
02 ከ 04
የእንግሊዝ ተባይ
vandervelden / Getty Images እንግሊዝኛ ፔላስ ( ፒሲም ሳትቪም ልዩነት sativum)
ብዙዎቻችን ስለ አተር ሲያስቡ, ሾልካሾችን ለመያዝ በጣም ከባድ የሆኑትን ትናንሽ, ክብ, አረንጓዴ ኳሶችን እንመለከታለን. እነዚህም እንደ እንግሊዝኛ አተያው ይሠራሉ. አተርም, ተራ ተክሎችን, መደበኛ አተርን እና የአትክልት አተርን በመድፈር ይካሄዳሉ. የዚህ ዓይነቱ አይብ ሁለት ገጽታዎች ከሌሎች ዓይነቶች አረም የሚለዩባቸው ሁለት ነገሮች ናቸው.
በመጀመሪያ, የሚጣጣሙ ፍሬዎች የሉም. ጉንዳዎች ለስላሳነት ግን ለስላሳዎች ናቸው. ለዛ ነው እኛ እነሱን እንሰራቸዋለን.
በሁለተኛ ደረጃ, የዘሮቹ - አተር - ሙሉ በሙሉ ይለቀቃሉ, ከመጎተት በፊት እና እነሱን ይበላሉ.
መከር ጊዜ መቼ ነው? ሁሉም ዓይነት የአተር ዓይነቶች በአትክልቱ ውስጥ በቀጥታ ይዘመራሉ. ካፒ ሾው በአምስት ቀን ውስጥ ተዘጋጅተው ከሚጠበቁ አነስተኛ ቁጥቋጦዎች መካከል በአፋጣኝ የማድረቅ አኩሪ ዓይነቶች ናቸው. ዱቄቱን በቀስታ ሲጭኑ ይፈትሯቸው. የተሰማቸው ተሰማቸው እና በግለሰብዎ የሚሰማዎት ከሆነ አንድ ክፍት እና ቼክ መፈልፈል ጊዜው ነው. አተር የቡና መሙላት አለበት, ግን አሁንም አረንጓዴ እና ዘግናኝ መሆን አለበት.
በጣም ቀደም ብሎ ከተሰበሰብ, የተለያዩ መጠን ያላቸው አተር ወይም አተር ሊኖር ይችላል. በተጨማሪም ስኳራቶቻቸውን ለማርካት በቂ ጊዜ ሳያገኙ ስለሚቀሩ, እንደሚጠብቁት ዓይነት ጣፋጭ አይሆኑም.
በጣም ዘግይታችሁ ከሆነ አተር ወደ ጥርስ መሄድ ይጀምራል, ምናልባት ወደ ቀለሙ ቀለም መለወጥ ይለወጣሉ, እነሱ ደግሞ ማዕድና እና መራራ ይሆናል.
በእርግጠኝነት, አቧራ አፕላዎች በጣም መልካም ከመሆናቸውም በላይ ምንም ምግብ ሳያነሱ, በአትክልቱ ውስጥ ናሙና በመምረጥዎ ከፍተኛ ተወዳጅ ይሆኑልዎታል. በዚህ መንገድ በትክክል ላይ እያሉ መቼ እንደሚያውቁ እርግጠኛ ይሆኑዎታል. እንግሊዝኛ አተር ጥሩ አይደለም. ስኳራኖቻቸው በፍጥነት ወደ ፍራፍሬ ይደርሳሉ, ስለዚህ በሶስት - 4 ቀናት ጊዜ ውስጥ ይበሏቸው.
እንግሊዘኛ አተር ከስኳር ምንጣፍ ወይም ከበረዶ አፈር የበለጠ ገንቢ ነው, ነገር ግን ይህን ተጨማሪ እርምጃ በመውሰድ እነሱን በማምለጥ እና በመጋዘዣዎች ውስጥ እምብዛም አይታዩም. ከፈለጋችሁ, ምርጥ ግዜዎ የእራስዎን ፍላጎት ማሳደግ ነው.
ሊረዱት የሚቻሉ የተወሰኑ ዝርያዎች "አረንጓዴ ቀስት", "ማዎር", "ሊንከን" እና "ከፍተኛ ስልክ"
03/04
የበረዶ አይሻ
ሩት Hartnup / Flickr / CC BY 2.0 የበረዶ አረቦች ( ፒሲም ሳትቫም / Various saccharatum )
አኩሪ አተርዎች ብዙውን ጊዜ እንደ የቻይና አተር መቆፈሪያዎች በመባል ይታወቃሉ. ምክንያቱም ብዙዎቻችን በቻይናውያን ምግብ ማብሰል ጋር አስተዋወቁ. በተጨማሪም በፍራንሲስ ስማቸው ማንጤት (ማጣሪያ) ላይ የተመለከቱትን ሊያዩ ይችላሉ, ይህም ማለት ሁሉንም ይበሉ ማለት ነው. የበረዶ ዐለቶች ሊበሏቸው የሚችሉ ናቸው, ስለዚህ ሁሉንም ነገር በልተሃል.
የበረዶ አጓጓዶች በጣም ጠፍጣፋ ናቸው. ዘሮቹ ከመሰብሰባቸው በፊት መሙላት አይፈቀድላቸውም. እኛ እያዳናቸው ላሉት እኛ ቡፋኑ ራሱ ነው.
መከር የምትከስትበት ጊዜ: - የፀሐይ አትርፍ በሚያንዣብብበት ጊዜ የበረዶ አረቦች ደማቁ ናቸው. ትንሽ የአተር ጥቃቅን ፍሬዎች መጀመር ሲጀምሩ ማየት ይችላሉ. ይሁን እንጂ እንዲበቅላቸው ካደረግክ የዛፎቹ እንቸገራለን. በጣም ብዙ መጠናቸው ለመምረጥ ዝግጁ ናቸው ነገር ግን እያደጉ ላሉት የእርሻ አይነት ርዝመትን ለመድረስ ሲደርሱ ከፍተኛው ነው. በርግጥ, ዘርን ለማዳን ከፈለጉ , አንዳንድ የምግብ እህልዎችን መስዋእት (መስኪድ) መስጠትና ለመሙላት በወይኑ ላይ መተው ይኖርብዎታል.
ምንም እንኳን ወደ ውስጡ አድጎ ውስጥ ለመቆፈር አሻንጉሊቶች መጠበቅ ባይኖርብዎም, የበረዶ አረም ለሁሉም አረሞች በተለይም የረሜው ዝርያዎች ወደ ብስለት ያደጉ ናቸው. በግቢው ውስጥ ይዘውት ከገቡ ከ 60 ቀናት ያህል ይጠብቁ. ይሁን እንጂ ብዙ ምርት ያገኛሉ, እና በመከር ወቅት ከቀጠሉ, ከ 6 እስከ 8 ሳምንታት ተጨማሪ ፓውዝ ለማዘጋጀት ይቀጥላሉ.
ሊረዱት የሚቻሉ የተለያዩ ዘመናዊ ዝርያዎች "ወርቃማ ጣፋጭ", "ማሞቶት ማለዳ ስኳር", "ኦሪጎን ግራንት", እና "ኦሪገን ስኳር ዱድ"
04/04
ስኳር ድንች አተር
© Marie Iannotti ስኳር ቾፕ ፓይስ ( ፒሲም ሳቲቫም ቫር ማርኮራፕን)
ስኳር ድንች አፕላዎች ልክ እንደ እንግሊዝኛ አሻንጉሊቶች ይመለከቷቸዋል. ይሁን እንጂ የስኳር ድንች እምብርት ከመደበኛው የእንግሊዘኛ አተር መቆንጠጥ በላይ ዘንግ ያለው ነው. እነሱ በእንግሊዝ አተርና በበረዶ አተር መካከል መስቀል ናቸው. እንደ እንግሊዝኛ አክል, ዘሮቹ ትንሽ እንዲበቅሉ ይፈቀድላቸዋል. ሆኖም ግን የዱቄት እምችቶች በጣም ጥሬ እና ሊበሉ ስለሚችሉ በአዳዲሶች ውስጥ እንደ በረዶ አተኩሮዎች ሁሉ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ስኳር አፕላጎዎች የእንግሊሽ አተር ቢተከሉ ይከሰታሉ, ነገር ግን የአየሩ ሁኔታ በሚሞቅበት ጊዜ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆዩ ናቸው. የፔና እሽክርክን እና ጠርሙሶችን ለመውሰድ የምትወድ ከሆነ የስኳር ድንች ዝርያዎች አንዳንድ ምርጥ ናቸው.
መከር ጊዜ መቼ ነው ? ስኳር ድንች አፎካካችዎ በማንኛውም ጊዜ መደሰት ይችላሉ, ነገር ግን አተር ሲበላው በጣም ጣፋጭ እና በጣም ጥቁር ይሆናል. ለመሞከር ረጋ ያለ መያዣ ይስጧቸው. የእንግሊዙን ያህል ሰፊ መሆን አያስፈልጋቸውም, ነገር ግን ባዶ ፓዶይ አይፈልጉም.
እንደ እንግሊዝኛ አፈር ገንቢ ባያደርጉም, ሊበሰብሰው የሚችል ይህ ንጥረ ነገር ከድብ ጥፍሩ ውስጥ ብዙ ፋይበር ይጨምረዋል.
የተወሰኑ የዕፅዋት ዝርያዎች "ካስዳያ", "ስኳር አን", "ስኳር ፓድ" እና "ስኳር ስኪን"