ለቆሎ መብላት እና ዘልቆሮዎች የሚያድጉ ዶሮዎች
አተር በአትክልቱ ውስጥ ሊዘራባቸው ከሚችሉ ቀደምት አትክልቶች አንዱ ናቸው. ነገር ግን እነሱን ለመመገብ መሙላት እስኪችሉ ድረስ ትዕግስት ከሌልዎ, ዕድለኛ ነዎት. እውነተኛ አተርዎ ለጎልማሳ ከመድረሱ ከረጅም ጊዜ በፊት የአተር ጥማል እና የአተር ቅጠሎች መሰብሰብ ይችላሉ.
ሁሉም የአተር ተክል ክፍሎች የሚበሉ ናቸው. አተር የሚለብሰው እና የሚያድግ ብስባሽ እየጨመረ ሲሄድ ጥንካሬ እና ጥንካሬ ያላቸው ናቸው, ነገር ግን ወጣት እያሉ, የዶሮ ሽኩኮዎች ብቻ የዱቄት አይደሉም, በተጨማሪም ጥርት ያላቸው እና ጣፋጭ ናቸው.
አተር የሚመስሉ ጣዕም ይኖራቸዋል, ነገር ግን በጣም ፈገግታ አላቸው. እሽክርክራቸውን የሚይዙት እነዚህ ተክሎች የእንስሳት ተክሎች ወደ ድጋፎቻቸው ለመያዝ ይጠቀማሉ. በእስያ ምግብ ቤቶች እና ወቅታዊ የመመገቢያ ተቋማት ላይ ባሉ ሳህኖች ላይ ሳያያቸው አይተዋቸው ይሆናል.
የአተር ተክሎች በሞቃት የአየር ሁኔታ ውስጥ ስለሚቀሩ ጥሩ የአተር ቅጠል ለማግኘት ጥሩ ጊዜ ነው. ከአበባው እምቅ መጎተት እና አንዳንድ የአትክልት ቅመማ ቅመሞች የእርስዎን አትክልት የሚያድሱበትን ወቅት ለማራዘም ጥሩ መንገድ ነው. የቡና ተክል እና ዘንዶዎች የተራቀቁ ወይም የተራቀቁ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን አተርን ወደ ጉልምስና ሊያዳብሩ የማይችሉ የአትሌቶች አትክልተኞች የአኩላ ሽንኩርት እና ዘንዶ ማምረት ይችላሉ.
የአተር መቆንጠጥ እና ዘንበል
እነዚህ ክፋቶችና ማራዘሚያዎች ለማሳደግ ምንም ዓይነት ዘዴ የለም. ጥቂት ቀደም ብሎ ለመሰብሰብ ጥቂት ተጨማሪ የአተር ተክሎችን ብቻ ዘርዘር. መሬቱ ሊሠራ የሚችል እና ክረምቱን ካበቃ በኋላ ትንሽ ጊዜውን የማድረቅ ዕድል እንደፈጠረ በአካባቢዎ አተርን ሲተክሉ ይቆዩ .
ለግላፍና ተባእት ለመዝራት የምትዘሩት እፅዋት የአትክልት መቁረጥ እና የአትክልት መመረት አይኖርባቸውም, እየጨመረ ለረጅም ጊዜ አያስፈልጉትም.
ይህ ማለት ሙቀቱ የአየር ሁኔታ ከመፍጠሩ በፊት ወደ 1 ወር ገደማ መቀጠልና ማለት ነው. በክረምቱ ወቅት የፔንታ ቡኒዎችን እንኳን በቤት ውስጥ ማምረት ይችላሉ.
የአተር መቆንጠጥ እና ዘንበል
የእርስዎ ተክሎች ከ 6 እስከ 8 ኢንች ርዝመት ካዩ, አንድ የቅጠል ቅደም ተከተልን ጨምሮ ከፍተኛውን ዕድገት ማስወገድ ይችላሉ. ይህ የመጀመሪያውና ትንሽ ምርት ነው.
የሚያድጉትን ጠቃሚ ምክሮችን መቁረጥ ተክሉን እንዲተክሉ እና እድገታቸውን እንዲያሳድጉ ያበረታታል.
ከዚያ በኋላ ከ 3 - 4 ሳምንታት ውስጥ የአኩሪቱን ከ 2 እስከ 6 ኢንች እህል መሰብሰብ ይችላሉ. ምናልባት ቅጠሎችን, ቅጠሎችን እና ቧንቧዎችን እንዲሁም በአራት ልምዶች ወይም ዐበሎች መሰብሰብ ይችላሉ.
ቀስ በቀስ ልክ እንደበጀቱ እንደነበሩ አይታዩም እናም ጣዕሙ መራራ ይሆናል. በዚያን ጊዜ መሰብሰብ አታቋርጡ. የአየር ሁኔታው ቀዝቀዝ ከሆነ, በነዚህ እጽዋት ላይ የአዝማሪያ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ. ሆኖም ግን ይህ የዓይን ወቅቱ የሚከሰተው ከመሆኑ በፊት ነው.
አንዳንድ አትክልቶች የሚለቀቁበት እና በሃምሌ ወር መጨረሻ ወደ 4 ኢንች የሚቀለብቱ የአትክልት ዘሮች በመከር ወቅት አዲስ የአተር ቅጠሎች እና ቫልቸር መሰብሰብ ያስከትላሉ, ነገር ግን በሚከሰቱ ነገሮች ላይ መተማመን አይችሉም. የመከር ወቅት መሰብሰብ ከፈለጉ በበጋው መጨረሻ ማጣራት ይኖርብዎታል. እንዲሁም ለረጅም, ቀዝቃዛ ውድቀት ተስፋ ያደርጋሉ.
ለታችና ለገሰ
ማንኛውም አይነት አተር በቂ ይሆናል, ነገር ግን ስኳር ፓዶን ለላሳ እና ቫልቸር ለማብቀል በጣም ቀላል ናቸው. ኦሪገን ስኳር ፓም በቀላሉ የሚገኝ ሲሆን ለስላሳ እና ለስላሳ ዘር በጣም ጥሩ ነው.
የአተርን ተኩላዎችን እና እግርን በመመገብ መጠቀም
የአተር ቅጠሎች እና ጠርሙሶች አነስተኛ ወይም እንዲያውም ምንም ምግብ አለመብሰል እንኳ ለማቅረብ በቂ ርቀት ያላቸው ናቸው. በአብዛኛው ወደ ሰላጣ, ሳንድዊች ወይም ሾርባዎች ላይ ይጣላሉ. ጥቂት ኩርፍሎችን እንደ ተክሊ ሻጋታ መጨመር ይችላሉ. የቡና ተክሎች እና ሾጣጣዎች በመወዝወዝ የሚሰነዘሩ ስጋጃዎች ናቸው ወይም ደግሞ እንደ አንድ ጎማ ሳህን ወይን በመደባለቅ ወይንም በሀለት ወይንም በሳጥን ይለቀቃሉ.
ለፈተና የሚሆን ባልና ሚስት:
- ከፓፓ ትናንሽ ተኩሎች እና ዘንግ ጋር Seared Tofu
- የስፕሪንግ ግሪን ሰላጣን ማጽዳት