ሁሉም የአትክልት ድንች በአድኔው ወቅት ዘግይተው የሚሰበሰቡ ሲሆን ግን ለመሰብሰብ በትክክል የሚወሰነው በአፋጣኝ ለመሰብሰብ በመሰብሰብ ላይ ነው (እነዚህ አዳዲስ ድንች በመባል ይታወቃሉ) ወይም በክረምቱ ወቅት ለማከማቸት ከተቀመሙ.
ድንች መሰብሰብ ጊዜው ሲደርስ ለማወቅ መሞከርን በተመለከተ ሚስጥር ሊሆን ይችላል. ሁሉም አስፈላጊ እድገቱ መሬት ውስጥ የሚከናወን ይመስላል.
ታዲያ መከር ጊዜ መቼ እንደሆነ መወሰን ትችላለህ?
አዲስ ድንች
አዳዲስ ድንች (አድን) ጥራጥሬዎች, ጥራጥሬዎች ወዲያውኑ የሚሰበሰቡና የሚበሉ ናቸው. እነሱ በደንብ አያስቀምጡም. ተክሎቹ የአትክልትን ጫፎች በአትክልት መሃል በመቆፈር እና ድንቹን ለማጋለጥ በማውጣጥ አዳዲስ ድንች መሰብሰብ ይጀምራሉ. (የአበባ ጉንጉን ቢጠቀሙ ከእሱ በላይ የአትክልትን ተክሎች ከመቁጠርዎ ጋር ለመቀነስ እድልዎ አነስተኛ ይሆናል.) አብዛኛውን ጊዜ ድንች በ 4 "እስከ 6" ጥልቀት ይኖራቸዋል.
ጥንቃቄ ካላላችሁ, ትናንሽ ድንቹ ብዛታቸው በቦታው እንዲተካ እና ዘይቤው እንዲቀጥል ለማስቻል በቀስታ ይተከላል.
ምንም እንኳን በተለምዶ የሚበሉ ቢሆንም, አዳዲስ ድንች በብዛት ለብዙ ወራቶች ሊከማቹ ቢችሉም, ሙሉ በሙሉ እስኪበሰሉ እና ሲፈወሱ ግን አይቆዩም. ከ 38F እስከ 40F ባለው ሙቀት ውስጥ በጨለማ ቦታ አስቀምጣቸው.
ለማጠራቀሚያ የተሰሩ ድንች
ለማከማቸት ትላልቅ ድንች ለማከማቸት, ተክሉን ከተፈጨ በኋላ እድገቱን ይቀጥሉ.
ዕፅዋት በአፈር ላይ ተከታትለው መሬቱን ማቆየት ወይም የፀሐይ ለፀሐይ መጋለጥ እንዳይችሉ. አንዴ ቅጠሎቹ ከላይ ከተነሱ በኋላ ጉንዳኖቻችሁን በአትክልት መጫወቻዎችዎ ውስጥ ዘንበልጡ. የመጀመሪያዎቹ የአየር በረዶዎች በሠርጉሮቹ ላይ ምንም ዓይነት ተጽዕኖ ስለሚያሳድሩ አትጨነቁ. ይሁን እንጂ በብርድ መሬት ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ በመቆየቱ እንቁላሎቹ እራሳቸውን እንዲጠብቁ አይፍቀዱ.
ቅጠሎቹ ሲሞቱ ወዲያው ተሰብስቡ.
በእሾህ ላይ ቆዳዎችን በማንሳት ለመብሰል የድንች ዱቄቶችን ይፈትሹ. ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ሙሉ ለሙሉ የሚመች እና ተስማሚ ከሆኑ ከጣቱ ጫፍ ላይ ቆዳዎች ይለቀቃሉ. ያልተሟላ ከሆነ, ድንቹ "አዲስ" ተብሎ ሊታወቅ እና በአጭር ጊዜ ሊበላ ይገባል.
የማጠራቀሚያውን ድንቹን ከእንቁላል ውስጥ አታጥቡት, ነገር ግን ፋንታ ሙሉ ለሙሉ ለመፈወስ ለሁለት ሳምንታት በአንድ ክፍል ውስጥ እንዲቀመጡ ያድርጉ. ከዚያም ማንኛውንም ደረቅ አፈር ቦርቆው, እና በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ (38F እስከ 40F.) ያስቀምጡ. ቆዳዎችን ያበላሸውን ማንኛውንም ድንች ያስወግዱ (ወይም ወዲያው ይበሉ). የተጎዱት ድንች በማከማቻ ውስጥ ረጅም ጊዜ አይቆይም. ሙሉ በሙሉ የተፈወሱ እና መሬቱ የተበታቱ ድንች ለብዙ ወራት ሊቆይ ይችላል. በማጠራቀሚያው ጊዜ እነርሱን እንዲያበራ ያድርጉ, ምክንያቱም ይህ ድንቹን እንደ አረንጓዴ ይቀይረዋል.
የተወሰኑ ድንች መልሶ ማደግ
ከፈለጉ, በፀደይ ወቅት ድንቹን ለመዝራት አንዳንድ ድንች እንደ "ዘር" ይቆያሉ. ተከላውን ከመቆሙ ከሶስት እስከ አራት ሳምንታት ድረስ, የዘሩን እምባት ወደ ሙቅ, ጸሓይ አካባቢ ይዛችሁ እና በዝናብ ቁራጭ ወይም እርጥብ የወረቀት ፎጣዎች ይሸፍኑዋቸው. በቅርቡ ከዓይኖቹ አረንጓዴ ፍሬዎች ማብቀል ይጀምራል. የጊዜ ሰቅቶችን በሚዘሩበት ጊዜ ትላልቅ ድንች በ 2 ሼት ይቀንሱ. እያንዳንዱ ክፍል አንድ ቡቃያ ነው.
እነዚህ በአትክልት ቦታዎችዎ ውስጥ የሚዘሩ ዘር ናቸው. እያንዳንዱ የድንች ክፍል በጥቂት ወራት ውስጥ ሙሉውን የድንች ክምር ያበቃል.