የወይን ተክል ብዙ ሰዎች እንዲደሰቱ የሚያደርጓቸው የተለያዩ ዓይነት ምርቶች, ጣዕም እና የዋጋ ነጥቦችን ያካተተ ተወዳጅ የአዋቂዎች መጠጥ ሆኗል. ብዙውን ጊዜ እራት በእራት ውስጥ ይደርሳል, ግን አንዳንድ ሰዎች ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ መብላት ይመርጣሉ. በወጥ ቤት ውስጥ ለመጠጥ ወይን ጠጅ መሆን የለብዎትም, ነገር ግን በኪስ ቤት ቆጣዎ ላይ ጠርሙሱን ሳያቁጡ ጥቂት መሠረታዊ ነገሮችን ማወቅ ጥሩ ነው.
የወይን ጠጅ መመገብ መቼ ነው?
ወይን ለአመታት ከተሰበሰብ ወይም ከጓደኞች ጋር ለመጫወት ከሚፈልጉ ጓደኞች መካከል መጠጥ ሆነዋል.
በእራት ወይም በስራ ሰዓት ስራን ሳካተት መጨመር ጥሩ ነው. የወይን ጠርሙስ ጥሩ የአስተናጋጅ ወይም የእቴጌ ጣኦት ያደርገዋል.
የወይን ጠጅ ምርጫ
በተወሰኑ ምግቦች ውስጥ ምን ዓይነት ወይን መጠጣት እንዳለባቸው የሚከራከሩ ሰዎች አሉ. አንዳንድ ሰዎች ወይን, ዓሣና የአሳማ ሥጋ እንዲሁም ነጭ ወይን ጠጅ ያለ ወይን ጠጅ መጠጣት በጣም አስፈላጊ ነው አሉ. ሌሎች ሰዎች ደግሞ በአሳማ ሥጋ ቀይ የወይን ጠጅ ሊጠጡ እንደሚችሉ ይናገራሉ, ሌላ ቡድን ደግሞ እርስዎ የሚፈልጉትን ማንኛውንም ዓይነት ወይን እንዲጠጡ ያስባሉ.
ምንም እንኳን ብዙዎቹ የወይን ጠበብት ሙሉ ቀለም ያላቸው, ጠንካራ የሆነ ቀይ የወይን ጠጅ ቀለል ያለ ነጭ ወይን ጠጅን ከመጥቀም እንደሚሻላቸው ቢስማሙም, አዝማሚያው ስለጉዳዩ መጨነቅ አይሆንም. አንድ ሰው ስለ ምርጫዎ አንድ ነገር ከተናገረ, ማድረግ ያለብዎ ፈገግታ እና ርዕሱን መለወጥ ነው. ከናንተ በስተቀር ለማንም ማድረግ የለበትም.
በቤትዎ ውስጥ በእራት ግብዣ ላይ እንግዶች ከሆኑ, ስለ አስተናጋጁ ምርጫ ምንም ይሁን ምን, ምንም እንኳን ምንም አይነት ወይን ጠጅ ቢቀርብ ይቀበሉ.
እርስዎ የማይፈልጉትን ነገር መጠጣት አይኖርብዎትም ነገር ግን ምርጫዎን ትልቅ ግምት መስጠት የለብዎትም.
በቆሎ ለመጠጥ የሚሆን አንድ ወይን ሲመርጡ, የአዮ ጣዕም ጥንካሬን ያስቡ. የጨዋሚ ከሆነ, ከጣፋ ነጭ ወይን ጋር ማጣመር ሊፈልጉ ይችላሉ. ደማቅ ጣፋጭ አይብ በቀይ ወይን ይሸጣል.
ይሁን እንጂ እርስዎ የሚወዱትን ማንኛውንም ዓይነት ወይንም ለመምረጥ አሁንም ድረስ የእርስዎ ፍላጎት ነው.
የወይን መጥቀስ
በአንድ ጥሩ ምግብ ቤት ውስጥ እየተመገቡ ከሆነ እና አንድ የወይን ጠጅ እንዲገዙ ከፈለጉ, አገልጋዩ (ወይም sommelier) ጠርሙሱን ያመጣልዎ ጥሩ ዕድል አለ. በትር ይመለከቱት እና ትዕዛዝ ከሆነ ትዕዛዝዎን ያቅርቡ. በአንዳንድ ሁኔታዎች እርስዎ እንዲመገቡ ይጠበቅብዎታል. ካልገባህ ዘመናዊውን ምታ ወይም የጓደኛህን ራስ ማወዛጨቅ አድርግ.
በመስተዋት ላይ ትእዛዝ በሚሰጥበት ጊዜ ጠርሙ ምን ያህል ክፍት እንደሆነ ይጠይቁ. ከአየር በላይ ለአየር ለተጋለጠው ወይን ምናልባት መጥፎ መሄድ ሊጀምር ይችላል, ስለዚህ ሌላ ምርጫ ማካሄድ ጥሩ ነው.
ወይኑን ማፍሰስ
ወይን መክፈት እና መፍቀድ ኃላፊነት ያለብዎ ከሆነ እነዚህን ደረጃዎች መከተል ያስፈልግዎታል:
- ወረቀቱን ከጠርሙሱ መክፈቻ ያስወግዱ. በተለይ ለዚሁ ዓላማ የልብስ ማቆለፊያ ካለዎት ይህ ቀላል, ለስላሳ ሂደት ነው.
- የብስክሌት ወይም ሌላ የቡሽ ማስወገድ መሣሪያውን ተጠቅመው ቡሩን ያስወግዱ. የቡሽ ቁራጭ ሰው ወደ ወይን መስታወት እንዳይገባ ለመከላከል የጠርሙሱን ማጽዳት ጥሩ ሀሳብ ነው.
- በእያንዳንዱ ብርጭቆ ውስጥ 4 ሊትር ወይን ያክላል.
- ቡሩን ከመተካት እንደገና ጠርሙሱን እንደገና ያጠፉት.
የወይን ጠጅ መጠጣት
የተቆራረጠ የወይኒን መስታወት ሲጠቀሙ ከግንዱ ጎን አቅራቢያ ይያዙት.
ወደ ከንፈራችሁ እሳቱ እና ወደ ውስጥ ይግቡ. መዓዛው ጥሩ መሆን አለበት. አትቀላቅል. ይደኩትና ደስ ይላታል.
አንድ አረፋ ማቅረብ
ከወይን ጋር ማክበር ብዙውን ጊዜ አረቦን የሚያካትት ነው. የእንስት ፎርም የሚያቀርበው ሰው የቃጭቶቿን ብርጭቆ ሲያነቃቃ ወይንም ቆመች እና አእምሮዋ ውስጥ ያለውን ነገር ይናገራል. እሷ ካጠናቀቀች በኋላ, ሌሎች ሰዎች የእራሳቸውን ጥቂት ቃላት ይጨምራሉ. ከዚያም በቡድኑ ውስጥ ያሉ ሁሉም ሰዎች መነቃቃታቸውን ከመውሰዳቸው በፊት መነቃቃቶቻቸውን ማንሳት አለባቸው.
አንዳንድ ሰዎች መነጽራቸውን ማጨብዘዝ ይፈልጉ ይሆናል. በጣም ጥሩ ጥንቃቄ ያድርጉ, ስለዚህ የእራስን ወይንም የሌላውን ወይን መቆርቆር አይችሉም. ከዚያም ዘቢብ ውሰድ. የወይን ተክልዎን ለመጨፍም ይህ ጊዜ አይደለም. እንደ እውነቱ ከሆነ አንድ ብርጭቆ የወይን ጠጅ ለመጠጣት አይሆንም.