ኦርጋኒክ ምግብ! ብዙ ሰዎች የተሻለው ጣዕም እንዳለው, የበለጠ ገንቢ እንደሆነ እና በአጠቃላይ ለእርስዎ የተሻለ እንደሆነ ያምናሉ. ከነዚህ ውስጥ የተወሰኑትን ወይም ሁሉም ሊሆኑ ቢችሉም የኦርጋኒክ ምርቶች አነስተኛ ዋጋ አላቸው. ሁልጊዜም ቢሆን ብዙ ወጪ የማይጠይቁባቸው ጊዜያት አሉ (አንዳንዶች ዋጋው አነስተኛ ነው), የኦርጋኒክ ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, ወተት እና ስጋ አንዳንዴ በተለምዶ የሚዘወተሩ ምግቦችን ዋጋ ወደ ሁለት እጥፍ ሊያድግዎት ይችላል.
ብዙ ቤተሰቦች የኦርጋኒክ ምግቦች ጤና ጠቀሜታ ከፍተኛ የሸቀጣሸቀጥ ወጪዎች እንዲመጣላቸው ያስገድዳቸዋል, እንዲሁም ለምድር እጅግ ዘላቂ የሆኑ ልምምዶችን አስተዋፅኦ የሚያደርጉት አይመስለቸውም.
እንደ እውነቱ ከሆነ, አንዳንድ የኦርጋኒክ ምግቦች በሱፐርማርኬት ዋጋ የሚይዙ እና አንዳንዶቹ ግን አይደሉም, ግን ለሁሉም ሰው የሚሆን መልስ አንድም አይነት አይደለም. ይህ ሁሉ የኦርጋኒክ ምግቦችን ለምን እንደመረጡ እና ወደዚያ ውሳኔ ውስጥ ለመግባት ያለው ዓላማ ነው. ደስ የሚለው ነገር, ምንም እንኳን 'ለምን' ቢሆንም, ምንም እንኳን የኦርጋኒክ ምግቦችን መመገብ የሚቻል ዋጋ ያላቸው ርካሽ መንገዶች አሉ - እና አትክልተኛ ከሆንክ ወይም አሽከረከርከው ከሆነ, የእራስህን ልታድግ ትችላለህ! እዚህ ላይ, ኦርጋኒክ ግዢን ከፍተኛ ዋጋ ዋጋን በሚያስፈልጋቸው ላይ የሚያደርጉትን አንዳንድ ነገሮች እንመለከታለን.
ምን ዓይነት ደንቦች እና መለያዎች ትርጉም
በመጀመሪያ የሻገር መግዛትን እንመርምር. ኦርጋኒክ.org የሚለው አባባል "ኦርጋኒክ" የሚለው ቃል "ኦርጋኒክ ምርቶችና ሌሎች ንጥረ ነገሮች የሚመረቱት ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች, የሰብል ማዳበሪያዎች, የፍሳሽ ቆሻሻዎች, ጀነቲካዊ ማስተካከያ ያላቸው ተክሎች, ወይም ionizing ጨረሮች ሳይሆኑ ነው." እና "ሥጋ, የዶሮ እርባታ, እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን የሚያመርት እንስሳት አንቲባዮቲክ ወይም የእድገት ሆርሞን አይወስዱም." እንደሚታወቀው እንደሚሆኑ, ፀረ-ተባዮች ለጤና ችግር ሊሆኑ ይችላሉ.
የዓለም ጤና ድርጅት በየዓመቱ ሦስት ሚሊዮን የሚሆኑ የተባይ ማጥፊያ መርዝ መከሰት መከሰቱን ዘግቧል. ከእነዚህ ውስጥ ሩብ ሚሊዮን የሚሆኑ ደግሞ ለሞት የሚዳርጉ ናቸው .
ለሸማቾች በአጠቃላይ ለዩ.ኤስ. የአሜሪካ ግብርና ክፍል (USDA) የኦርጋኒክ ምግብ ብዙ ደረጃዎች አሉት. ይሄ ደንበኞችን ግራ መጋባትን ያስከትላል, እና ምርቶች ሳያውቁት ደንበኞቸን እንዲመሩ ያደርጋቸዋል.
ለስሙ መለያዎች ትኩረት የሚሰጡበት አንዱ ምክንያት ይህ በጣም አስፈላጊ ነው. የመጀመሪያው "100 በመቶ ኦርጋኒክ" መሰየሚያ (100% ኦርጋኒክ) የሚል ስያሜ ያገኛል, ይህም 100% ኦርጋኒክ ምግቦች ነው. በምርቱ ላይ «ኦርጋኒክ» የሚለው ቃል ከ 95 እስከ 99 በመቶ ኦርጋኒክ ምግቦች አሉት ማለት ነው. "ከኦርጋኒክ ንጥረ-ነገሮች ጋር" የተሰሩ ምርቶች ያላቸው ኦርጋኒክ ይዘት ከ 70 በመቶ ወደ 94 በመቶ የኦርጋኒክ ምግቦች መኖር አለበት. በግልጽ ከመታየቱ እና ጥራቱ ከየት እንደመጣ ማየት ይችላሉ.
ከሐሰት መሰየሚያ ተጠንቀቅ
በሚያሳዝን ሁኔታ, አንዳንድ ኩባንያዎች የስህተት ማሸጊያዎችን ያካተቱ ኦርጋኒክ ያልሆኑ ጥቅሎች ናቸው. በሚገዙበት ጊዜ, የሚገዙዋቸው ምርቶች ከላይ ያሉትን መሰየሚያዎች ይጠቀማሉ, እና እቃዎችን ያንብቡ! እንደነዚህ ያሉትን ትክክለኛ ስሞችን የማይጠቀመው እና በምትኩ "ከመሬት" ወይም "ሁሉም-ተፈጥሮአዊ" የመሳሰሉትን ቃላትን መጠቀም ኦርጋኒክ ሊሆን የማይችል ሊሆን ይችላል.
በተመሳሳይም እንደ ተፈጥሮአዊ ቀለም, እንደ ቀለማት, ወይም ተራሮችና ወንዞች ምስሎች እንደ ተክሎች ያሉ ነገሮች የተሰራ ነገር ሁሉ ኦርጋኒክ አይደለም. ይህ ግልጽነትን ያመጣል, ኩባንያው አስተማማኝ ደህንነት እንዲሰማዎት ለማድረግ ትልቅ ገንቢዎችን ያሳድጋል ማለት ነው, እና ጤናማ ምግብ ለመመገብ ከሚፈልጉ ሰዎች የተወሰኑ ዶላሮችን ለመያዝ ይፈልጋል እና ይህንን ማሸጊያ ላይ በሱሉ ውስጥ ያሉ ምርቶች ጤናማ የሆኑ ወይም እንዲያውም ኦርጋኒክ.
ኦርጋኒክ እኩል ጤናማ ነው?
የሽያጭ ምግቦችዎ የኦርጋኒክ ምግቦች ዋጋቸው የዶላር ዶሮዎ ዋጋ ያለው መሆን አለመሆኑን ለማየት የሚረዳ አንድ መንገድ የጤና ጥቅሞቻቸውን ማጤን ነው.
ጥናቶች እንደሚያሳዩት የኦርጋኒክ ምርቶች ከተለመደው ምግብ ይልቅ የተመጣጠነ ምግብ የማያስፈልግ መሆን አለበት. ለምሳሌ ያህል መደበኛ ብርቱካን የሚገዙ ከሆነ, ቫይታሚን ሲ እንደ ኦርጋኒክ ወፍራም ብርቱ ሊኖረው ይችላል.
በተባይ ጸረ-ተባይ እና ኬሚካሎች ውስጥ ልዩነቶች አሉ. በነዚህ ጥናቶች ውስጥ የኦርጋኒክ ምርቶች ከተለመደው ምርት ይልቅ የተባይ ማጥፊያ ቅባቶችን የመጨመር እድል አንድ ሦስተኛ ያህል ነበር. ኦርጋኒክ የእንስሳት እርባታ አንቲባዮቲክ ተከላካይ ባክቴሪያዎችን ለመያዝ አንድ ሦስተኛ አልቀነሰም. ኦርጋኒክ ምርቶች የልብ በሽታዎችን እና ከፍተኛ የካንሰርን በሽታ ለመከላከል የሚረዱ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ለመዋጋት የሚያስችል ጤናማ የሆነ ስብ, አሲድ ከፍተኛ መጠን አለው. በአጭር አነጋገር ጤናማ ምግቦች ጤናማ አካልን የመደገፍና የመመገብ ችሎታ አላቸው.
ፀረ-ተባይ ብክለት: በአብዛኛው እና በአነስተኛ መጠን
ፀረ ተባይ መድሃኒት (ፔቲፊቲቭ) ችግር ከሆነ, በጣም ከተባይ ማጥፊያ ብክለት ጋር የተጋላጭነት ባላቸው ምግቦች ላይ እና ለኦርጋኒክ መግዛት ይፈልጉ ይሆናል. የአካባቢ ጥበቃ ቡድን (EWG) በአስር ተክል የተበከለ ምግብን እንደ "ቆሻሻ ዲዛይን" አስራ ሁለት የተበከለ ምግብን ያመለክታል. እነዚህ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች በየዓመቱ እንዲመረመሩ ይደረጋሉ, ለሸማቾች ዕውቀት እና ትንሽ የማጭበርበሪያ ኦርጋኒክ ለመግዛት በጣም አጣዳፊ ነገሮች ናቸው. ፖም በዚህ ዝርዝር ላይ ይመረጣል, ለብዙ ዓመታትም ይኖራል.
እነሱ (በቅደም ተከተል) ናቸው
- ፖም
- ዱባዎች
- ናታርኖች
- ፍራፍሬሪስ
- የወይን ፍሬዎች
- ቂጣ
- ስፒናች
- ጣፋጭ ቤል ፔፐር
- ዱባዎች
- Cherry Tomatoes
- ቆንጆዎች (አመጣጥ)
- ድንች
በተመሳሳይ መልኩ በባዮቴክ ሃይል የተሸፈነ ትንሹን ደረጃ ይይዛሉ. ስለ ኦርጋኒክ ዋጋ ዋጋ ቢጨመርብዎት እነዚህን በተለምዶው የምርት ክፍል ውስጥ ለመግዛት ያስቡ ይሆናል.
- አቮካዶስ
- ፈንዲሻ*
- አናናስ
- ጎመን
- ጣፋጭ አተር (አረንጓዴ)
- ቀይ ሽንኩርት
- አረንጓዴ
- ማንጎስ
- ፓፓያ *
- ኪዊ
- ተክል
- ግሬፕፈስት
- ካታሎፕ
- ካፑፍል
- ጣፋጭ ድንች
የ EWG ገለፃ "በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የተሸጠ አነስተኛ ዱቄት, የፓፓያ እና የበጋ ቁሻሻ ምርቶች ከ GE የእህል ዘሮች ውስጥ ይወጣሉ.የ GE ምርትን ለማስወገድ ከፈለጉ እነዚህን ምርቶች ይግዙ."
የአትክልትህ እድገት እንዴት ነው?
በኦርጋኒክ እና ርካሽ ምግብ ለመመገብ አንደኛው መንገድ የራስዎ የኦርጋኒክ የአትክልት ቦታን ማሳደግ ነው. "በጣም የተበከለ" የሆኑ ምግቦችን ፀረ-ተባዮች መድሃኒት ከወለዱ , ሁለት ድላሚዎች ናችሁ!
አዲስ የጓሮ አትክልት እንክብካቤን ወይም የመኖርያ ቤት ሃሳቦችን በተመለከተ, በመስመር ላይ የሚገኝ ብዙ መረጃ አለ.
እነዚህ ጥቂት ተመራጮች ብቻ ናቸው.
ለአትክልት ምርቶች ሲገዙ "በምርት ላይ የኦርጋኒክ ምርትን" የሚለው ቃል በምርት ውጤት ማለት የተረጋገጠ የኦርጋኒክ ሰብሎችን ለማልማት ሊያገለግል ይችላል. USDA የምግብ እና የምግብ ምርቶችን ብቻ የሚያረጋግጥ ነው, ለኦርጋኒክ እድገት የሚውሉ ምርቶች በሶስተኛ ወገን የተረጋገጠ, የኦርጋኒክ ቁሳቁሶች ሪሳይንስ ተቋም ይገመገማሉ.
ኦርጋኒክ ምግብ በጣም ውድ ሊሆን ይችላል, እናም ለወደፊቱ በጀት ባስቀመጡት ላይ ተመስርቶ ለክፍያው ዋጋ የለውም, ግን እውቀቱ ኃይል ነው.
ትክክለኛውን መረጃ በትክክለኛ መረጃ አማካኝነት ከእንደዚህ ዓይነቶቹ አማራጮች በስተጀርባ ባለው ምክንያት ለምን እንደሚመረጥ እና በራስ መተማመን እንዲሰማቸው ስለሚያደርጉ የኦርጋኒክ ምርቶች በእውቀት ላይ የተመሠረተ ውሳኔ መስጠት ይችላሉ. እዚህ ጤንነትዎ ላይ ነው!