የእርሻ ቦታዎን ማስፋፋት
በአትክልትዎ ውስጥ ያሉት አትክልቶች ምርጥ በሆኑ የተመረጡ ቦታዎች ላይ ቢሆኑም እንኳ በአንድ ጊዜ ውስጥ ከሚጠቀሙበት በላይ ብዙ ጊዜ አለ. የአየር ማድረቅ ዕፅዋትን ለማድረቅ ቀላል እና አነስተኛ ዋጋ ያለው ትኩስ ዕፅዋትን ለማድረቅ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ይህ ቀዝቃዛ ማድረቅ ሂደት የእጽዋት አስፈላጊዎቹን ዘይቶች ለማቆየት ይረዳል, ስለዚህ ሁሉም ጣዕም አይጣሉም.
የአየር ማድረቅ ስራ እንደ ቤይ , ዲል , ማርሞሮም, ኦሮጋኖ , ሮዝሜሪ , የበጋ ሱሪ እና ቲም የመሳሰሉ ከፍተኛ እርጥበት የሌላቸው እፅዋት አይሰራም.
የእነዚህን ዕፅዋት ምርጥ ቅመሞችን ለማስቀረት በተፈጥሯዊ ሁኔታ እንዲደርሷቸው ወይም የምግብ ማቀዝቀዣዎችን መጠቀም ያስፈልግዎታል. ማይክሮዌቭ ወይም አነስተኛ ምድጃዎች በጣም ዝቅተኛ መንገድ ሊሆኑ ይችላሉ, ግን እንደ የመጨረሻ አማራጭ ብቻ ይጠቀሙባቸው. ማይክሮዌቭስ እፅዋትን እና ጣዕም ለመቀነስ በተወሰነ ደረጃ እፅዋትን ያዘጋጃል.
አትክልቶችን ቅጠላቅጠዝ ያላቸውን ቅጠሎች ወይም ረጅም እርጥበት ይዘት እንደ ማቅለጫ , ዚዝ, አተር እና ታርጓሮን የመሳሰሉ እፅዋቶችን ማቆየት የምትፈልጉ ከሆነ ግን በተፈጥሯዊ ምርቃቶች ላይ ለማድረቅ ቢሞክሩ ግን በጣም ያስደስቱታል. መሥራት ከሚያስደስት እና ለማድረቅ ፈጣን ነው.
ለማድረቅ ያለዎትን እፅዋቶች መሰብሰብ
- ለሙሉ ጣዕም, አበባ ከመምጣቱ በፊት አትክልቶችን ማብቀል. ቅርንጫፎች በአጠቃላይ አመታት ሲሰበሰቡ የቆዩ ከሆነ ተክሎችዎ በአበባ ላይ ለመድረስ እድሉ አይኖራቸውም. ይሁን እንጂ በበጋ ወቅት ክረምትም እንኳ ያልተበታተነ ሣር የአየር ሁኔታ ሲቀዘቅዝ ቅዝቃዜው ይጀምራል. ይህ የእርሻዎ መከርከም እና ማድረቅ ለመጀመር ጥሩ ጊዜ ነው.
- በማለዳ አካባቢ ቅርንጫፎችን ቁረጥ. ጠዋት በጠዋት ጠልብ ይጥሉት, ግን ቅዝቃዜው ከሰዓት በኋላ ፀሐይ ከመውጣቱ በፊት ይመረጡ.
- ሙሉውን ተክሉን አትተካው, ለማካካስ ካሰቡት በስተቀር. በአንድ ጊዜ ከ 1/3 ኛ የአትክልት ቅርንጫፎች ማስወገድ የለብዎትም.
ትኩስ ዕፅዋትን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል
- ከእጽዋትዎ የሚገኙ ጤናማ ቅርንጫፎችን ይቁረጡ.
- ማንኛውንም ደረቅ ወይም የበሽታ ቅጠሎች ያስወግዱ. በበሽታ የተያዘ ቅጠላቸው ቅጠሎችና ቅጠሎች በእርግጠኝነት መደርደር የማይገባቸው ናቸው. በወቅቱ በተፈጠረው ውጥረት ቀድሞውኑ ጣዕሙ ጠፍቷል.
- ማንኛቸውንም ነፍሳት ለማጥፋት ቀስ ብለው ይምቱ. ሁሌም ጠላፊዎች አሉ እና ትላልቆቹን አትረፍርፎ ስለማይጥሉ, አሁን የቻሉትን ያህል ማስወገድ ይፈልጋሉ.
- ተክሎችዎ ደረቅ ሳሉ ያረዷቸውን ዕፅዋት ከመረጡ, ማንኛውም ከመጠን በላይ የሆነ አፈር በቀላሉ ሊነጥቁ ይችላሉ. አስፈላጊ ከሆነም በቀዝቃዛ ውሃ ማቅለጥ እና በወረቀት ፎጣዎች ማጠብ. ብዙ የአየር ዝውውሮች በሚገኙበት ቦታ ላይ ያስቀምጡ ወይም ያስቀምጧቸው ስለዚህ በፍጥነት ማድረቅ ይችላሉ. እርጥብ ዕፅዋት ይገነባሉ እንዲሁም ይቦጫለቃሉ.
- የታችኛው ቅጠሎች ከታች ማእዘን በታች ወይም ከዛፉ ላይ ያስወግዱ. እነዚህን ቅጠሎች እንደገና ሊጠቀሙ ወይም ሊለቁ ይችላሉ.
- የጥራዝ 4 - 6 ስብስብ አንድ ላይ ይጣመራል እና ከቡድን ይመድባሉ. ሕብረቁምፊ ወይም ሮዳ ባንድ መጠቀም ይችላሉ. ቅጠሎቹ ደረቅና በሚደርቁበት ጊዜ ጠርሙሱ ይቀንሳል እና የመኪናው ወራጅ ውስጡ ይቀንሳል, ስለዚህ ጥቅል አያደርግም በየጊዜው ይፈትሹ. ከፍተኛ የውሃ ይዘት ያላቸውን ዕፅዋት ለማድረቅ የምትሞክሩ ከሆነ ትንሽ አየር ይለውጡ ስለዚህ የአየር ፍሰት ይደርሳሉ እና አይበላሽም.
- በሻንጣጣ መሸፈጫ ውስጥ ብዙ ቀዳዳዎችን ይቁረጡ. እየጠበሰዎት ያለውን የፍራፍሬውን ስም የያዘውን ወረቀት ይጠቁሙ.
- ዕፅዋትን ከረጢቱ ውስጥ ወደታች አስቀምጡ. ከፈለጉ ከቅርንጫፉ በታችኛው ታች ያነሱትን የጠፋቸውን ቅጾች ማካተት ይችላሉ.
- በቅርቅብ ዙሪያ ያለውን የከረጢት ጫፎች እና ክዳን ይዝጉ. እነዚህ ዕፅዋት በከረጢቱ ውስጥ መጨመሩን ያረጋግጡ.
- ሻንጣ ሞቅ ባለ ክፍል ውስጥ ሞቅ ያድርጉት.
- ነገሮች እየተሻሻለ እንደሆነ ለማየት ሁለት ሳምንት አካባቢ ተመልከት. የእርስዎ አትክልቶች ደረቅ እና ለማከማቸት እስኪዘጋጁ ድረስ በየሳምንቱ ይከታተሉ.
የደረቁ የደረቅ ኪሞችን ያስቀምጡ
- የደረቁ የቆዩትን እቃዎች በ Airtight ኮንቴይነቶችን ያስቀምጡ. አነስተኛ ማስመሰያ ጎማዎች በትክክል ይሰራሉ. በተደጋጋሚ የፕላስቲክ ከረጢቶች እንዲሁ ይሰራሉ.
- እቃዎቸን መለጠፍ እና ቀን መያዙን እርግጠኛ ይሁኑ.
- ቅጠሎቹን ሙሉ ለሙሉ ካከማቹ እና ለመጠጥ በሚዘጋጁበት ጊዜ ዕፅዋቶችዎ የበለጠ ቅመም ይኖራቸዋል.
- ትንሽ የሻጋታ ምልክት የሚያመለክቱትን የደረቁ የደረቅ ቆሻሻዎች ሁሉ ያስወግዱ.
- ከፀሐይ ብርሀን ባሻገር በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ.
- የደረቁ ዕፅዋት በደንብ በአንድ ዓመት ጊዜ ውስጥ ይጠቀማሉ. የእርስዎ ቅጠሎች ቀለማቸውን ስለሚቀይሩ ጣዕሙን እያጡ ነው.
- በተጠበሰ ትኩስ ዕፅዋት ውስጥ በጠረጴዛዎች ውስጥ በ 1 ኩባኒ ያጠቁ ደረቅ ቅጠሎችን ይጠቀሙ.