ውበት, ልክ እና እንደ ጣፋጭ አበባዎች እያደገ ነው
የተበሉት አበቦች አዲስ ክስተት አይደሉም, ነገር ግን ትኩስ የበጋ አበቦች በአስቸኳይ ማስፈራራት ይቀራሉ. አበቦች ለመጌጥ ወይም ለመበላሸት እዚያው መኖሩን በእርግጠኝነት የሚያውቅ የለም. ምግቦችን ቢመገቡም, ምግባቸው ብዙውን ጊዜ ጥሩ ጣዕም ያላቸው ወይም እንደ ፓስቄሎች ቢሆኑ በሻጋታ ላይ ይሻላሉ.
ትኩስ እና የተሞሉ ሊሆኑ የሚችሉ ብዙ የአበባ አበቦች አሉ. በጓሮ መደብር ውስጥ ለመግዛት የሚበዙ አበቦችን ለማግኘት የተለመደ እየሆነ መጥቷል, ግን እራስዎን ማልማት በጣም ቀላል ነው, እና ከአበባው በኋላ በአበቦች ይበላሉ, የራስዎ ተወዳጅነት ያላቸው አበቦች እያደጉ መሄድ የበለጠ ትርጉም ይሰጣል.
ለዓይነቶችን ማብቀል በአትክልቶችዎ ላይ ከሚበቅልበት አበቦች የተለየ ነው. ይሁን እንጂ ለመሳፍቱ የሚወስዷቸው ጥቂት ጥንቃቄዎች እንዲሁም ለመድሃትዎ ከሚያመርቷቸው አበቦች ውስጥ በጣም ጥሩ ጣዕም እና ውበት ማግኘትዎን ለማረጋገጥ ጥቂት ጥቃቶች አሉ. አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ.
የሚበሉት አበባዎችን በመምረጥ ረገድ ጥንቃቄ ያድርጉ
- እነሱ እንደሚበሉ እርግጠኛ ስትሆኑ ብቻ አበባዎችን ብቻ ይበሉ. እንደ መበስበሪያ ጥቅም ላይ የሚውለው በአበባ ውስጥ ብቻ ስለሆነ መበላሸት አይችልም ማለት አይደለም.
- በምግብ ምርቶች ላይ ጥቅም ላይ የማይውሉ ፀረ-ተባይ መድሃኒት የተደረገበት አበባ አይበሉ. ለመሰብሰብ የተከተለውን የፀረ ተባይ መድኃኒት መመሪያ ሁልጊዜ ይከተሉ.
- በፍላጎት, በመንከባከቢያ ቤቶች ወይም በመንገዶች ላይ ያሉ አበቦችን በጭራሽ አትብሉ.
የበለጸጉ አበባዎችን በማቆር እና በማከማቸት
- ለአብዛኞቹ ፍራፍሬዎች ሊበሉ የሚገባ ተብለው የተዘረዘሩ ናቸው, እነርሱ ግን በአበባዎቹ ብቻ ነው የሚያመለክቱት. ከመመገባቸው በፊት ጥሬ እና ስቶማኒዎችን እንዲሁም ከማንኛውም የተያያዘው ወረቀት ያስወግዱ.
- በአበባው አበባ ላይ ከመወጠር ይልቅ በቅቶዎች ላይ አበባዎችን መጨመር ከፈለጉ የሚበሉት አበባዎች ይበልጥ ደስ ይላቸዋል.
- ምግብ እያበሱ እያለ ሊበሉት የሚችሉትን አበቦች አይጨምሩ. ወደ መጨረሻው ደቂቃ ይተውዋቸው, ስለዚህ ድምቀታቸውን እና ቀለባቸውን ይቀጥላሉ. ይህ ወደ ሰላጣ ማከልን ያካትታል. በሳባው ላይ ይንፏቀቅ.
- የምንበላው አበባዎች ወቅታዊና እየጨመረ በሚሄድ ሁኔታ ይለዋወጡ.
- የሚበሉት አበቦች በጥሩ ሁኔታ ማለዳ ላይ, በጥሩ ውሃ ሲሞሉ በጥሩ ሁኔታ መሰብሰብ አለባቸው. አበቦቹን በአፋጣኝ መጠቀም የማይገባዎ ከሆነ በዛፉ ተቆረጡዋቸው እና በውሃ ውስጥ ያቆዩዋቸው. በተጨማሪም በተጣራ ወረቀት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
በአትክልትዎ ወይም በአትክልት አበባዎ ውስጥ የሚበቅሉ ተክሎች አበባዎች
- ባርክ (borage) - በብሬክ (borage) ውስጥ ዱቄት የሚመስለው መዓዛ እና ጣዕም አለው. ደማቅ ሰማያዊ አበቦች ለስላሳ ወይንም ለሙከራ የተዘጋጁ ምግቦችን ይጨምራሉ.
- ካሊንደላ (Pot Marigolds) አበባዎች በበሰለ እና ትኩስ ጣዕም ያላቸው ምግቦች በደንብ ይሰራሉ. ካልሊናላ እንደ ሳፍሮን ተተካ. ቢጫ ወይም ብርቱካንማ ፒያኖች በሚለቁበትና በሚቦረቁበት ጊዜ ምግቦችን ቀለም ይቀብሩበታል.
- ደንዲሊዮን ሁሉም ሰው ዱንድሊን ቫይስን የሚያውቅ ሲሆን ነገር ግን አበቦቹ ለህፃናት እና ለሽምግሞቹ የሚበሉ ምግቦች ናቸው. ለጥቂት ቅዝቃዜ ጣዕም እና ቁጥጥር የበዛበት በርካታ የተሻሻሉ ዝርያዎች አሉ, ነገር ግን በእርሻዎ ላይ ፀረ-ተባዮች ካልተጠቀሙበት በአበቦችዎ ውስጥ ያሉ አረሞችን ቢበሉ እንኳን ሊበሉ ይችላሉ.
- ቀን ቀናተኛ ቀን : - ብዙ ሰዎች ዛሬ የዱር አበባዎች ሊበሉ እንደሚችሉ ቢሰሙም በጣም ያስገርማሉ.
- ግርማ ማርጊልድስ (Taget tenuifolia): - 'ላም ግመል' እና 'ትራውሪን ጀር' ማሪጎልስ ብቸኛ የሚበላሹ ነጋዴዎች ናቸው. እንደ ስማቸው እንደሚጠቁመው, ምንም እንኳን የሎተስ ቅጠልን እንኳን ባይጠጣም የፍራፍሬ ጣዕም ይኖራቸዋል. ሻንጣዎችህን ወደ ጎን ገሸሽ በማድረግ ቆሻሻውን ከጣፋህ በኋላ ቆሻሻውን አቁመው.
- የፍራፍሬ አበቦች (አኒስ ሃስሶፕ, ባሲል , ባቢ ባልም , ቺፍስ , ክላንትቶ, ዳሌ , አረቄ, ነጭ ሽንኩርት ...) ብዙ የአበባ አበባ አበቦች ልክ እንደ ቅጠሎቸውና እንደ ቆንጆ ናቸው. ከዕፅዋቱ ጋር ቀድሞውኑ ለመጣጣር ወደምትፈልገው ማንኛውም እቃ አጫጭር ፓክቴሎች አክል.
- ናስታስትየም : ለማደግ ቀላል ነው. አበቦች ለእነርሱ ለየት ያለ ቅሬታ አላቸው. ደማቅ ቀለሞች በሰላጣዎች ውስጥ ትላልቅ ጭማሬዎችን ያደርጋሉ. በተጨማሪም ኮምጣጤ ለመጠጣት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ወይም ቮድካ.
- ፓንሲ : - አበባው በሙሉ ሊበስል ይችላል. ፓንሲስ መካከለኛ, ማራኪ ጣዕም አለው. አበቦቹ ለካንጅን ጥሩ ስራ ይሰራሉ እና በአዕማድ እና በኩክቶች አናት ላይ ታላላቅ ጌጣጌጦችን ያደርጉ.
- የስኳሽ አበባዎች : ሁሉም የ squash አበባዎች, ዚቹሲኒን ብቻ ሳይሆን ሊበሉ ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ እነሱን ለማዘጋጀት የሚውሉበት መንገድ ፎኮዎቹን በደረቁ ውስጥ ማቅለጥ እና መብላት ነው.