የእንጀራ እናት የሳምንታዊ የምግብ እቅድ አወጣጥ, ተለዋዋጭ እና ፈጣን መሆን አለበት. (ለምሣሌ በ Cooks Illustrated, The Wall Street Journal, በጥራጥሬ, እና በቅርጽ ማብሰያ) በሳምንታዊ የምግብ እቅዷን እንዴት እንደሚያስተዳድረው ለመጥቀስ ወደ ምግብ ጸሐፊ ራቸል ፔልልኤል ዞር ማለት ነው. በዚያ አስደናቂ በሚቀጥለው ቅፅበት እንኳን, የእራት ዕቅድ አቀራረብ በጣም ቀላል እና ቀደም ሲል ከተወያየንባቸው ጊዜያት ጋር የተገናኘን አንድነት ያጠቃልላል-አነስተኛ ድርጅት, የዝርዝር ስራ እና የቁርጠኛ ሸቀጣሸቀጥ ሱቆች.
ራቢል የሳምንታዊ የምግብ ዕቅዷቷን ያዘጋጃታል.
ምንም እንኳን ከቤት ብሠራም, ሌሎች ሥራ ያላቸው እናቶች እንደሚያደርጉት - 5 ሰዓት ነው, ምን እራት ነው?! ደጋግሜ በአብዛኛው * ብዙውን ጊዜ * ቅዳሜና እሁድ በሳምንቱ መጨረሻ ላይ እራት ያዘጋጁ. ብዙውን ጊዜ ሰዎች የፈጠራ ችሎታን ለመፍጠር ወይም ፍላጎትን ለማርካት ሲሉ እራሳቸውን ማስተካከል ስለሚፈልጉ ነው እላለሁ. ከጥቂት ቀናት በላይ ቁርስ ማዘጋጀት አልፈልግም. ምግብ እየተበላሸ, ምኞቶችዎ ይለወጣሉ. ያኔ, በአሳማሽ ትከሻ ወይም በደንብ ባልገባቸው ዶሮዎች ላይ ብዙ ከተመለከትኩ, እኔ እገዛቸዋለሁ እና ሌላ ጊዜን ለመዝጋት እዘጋቸዋለሁ!
ሐሙስ ወይም አርብ
አብዛኛውን ጊዜ በሀሙስ ወይም በአርብ ማታ የምግብ ማቀዝቀዣዬን አንድ ጊዜ እሰጠዋለሁ. እዚህ ያለው ቁልፍ የሳምንቱን ሱቆች ለመሸፈን በሳምንቱ መጨረሻ ላይ ሱቁን ከመግፋትዎ በፊት ምን ያህል እያደረጉ እንደሆኑ ማወቅ ነው. ለመምረጥ በሚያምር ደስ በሚሉ ጣፋጭ አትክልቶችና ስጋዎች የሳምንቱን ቀን መጀመር ደስ ይለኛል. ቅዳሜና እሁዶች የተረፈውን ዶሮ, የከብት ፍጆ እና ቫጋዎች ወደ ቅዳሜ ቅይጥ, ፓስታ, ኦሜሌ, ጣፋጭ ክሬፕ, ኳስዲላሎች, ኤንቺላዳዎች, ቁርስ ስኩሪቶስ, እና ሩዝ ወይም ድስት ይለውጡ.
በሳምንቱ መጨረሻ
የሳምንቱ እቅድ ማውጣት: ከሳምንቱ ውስጥ ከተረሱትና ከተረፉ ምን እንደሚደረግ ካወቅሁ በኋላ ዝርዝር ለማድረግ እዘጋጃለሁ. ምግብን, ወፎችን, ወዘተ ከመጻፍ ይልቅ ፋንታ የምበላውን ነገር አስባለሁ. ፍራፍሬን ለመመኘት እፈልጋለሁ? የሳር የአሳማ ሥጋ? ባቄላ እሸት?
በዚህ ሳምንት ምን እየተደረገ እንደሆነም አስብ - በምሽት በድርጊቶች ውስጥ ተሳካልኝ? ባለቤቴ ለእራት ወይም ለምርመራ ወደ ቤት እመጣለው (የአኒን ዲቪዲ እና ቪኒያ ኩባንያ ፋብሪካ 25ን ያካሂዳል). ልጄ ከጓደኛ ጋር ያረፈበት ጨዋታ ይጫወት ይሆን? እነዚህ ሁሉ በሳምንቱ ውስጥ የምሰራውን ነገር ተጽዕኖ ያሳድራሉ.
ሳምንቱን ቁጭ ብዬ በሳምንት ውስጥ እቀራለሁ:
ሰኞ : የተጠበሰ ጥራጣ ቆልፍ / የሩዝ ሩዝ / ቡናማ የተጠበሰ አረንጓዴ በኣንድ አፍዝ.
ወደ የምግብ ዕቅዶች / የግብይ ዝርዝር ውስጥ ጨምር:
- የዶሮ ባርኔጣዎች; ቅመሞች; መጠቅለያ አሉሚነም; ዘይት
- የሩዝ ሩዝ; ድፍን; የዶሮ ገንፎ; የወይራ ዘይት
- ባቄላ እሸት; ኬዝማ ጨው; ቅቤ; የተቆራ almonds
በግብይት ዝርዝሩ በግራ በኩል ያለውን ዕለታዊ ቅራኔ እጠብቀዋለሁ እና ከዚያም በእያንዳንዱ እቃ በኩል በቀኝ በኩል እሰፋለሁ. ስለዚህ ለስላሳ እንጨቶች, ስለ የሚያስፈልገኝ ነገር አስባለሁ. ዶሮ በበረዶው ውስጥ አለንስ? እኔ የምጠቀምበት ወይም የምመርጠው የምግብ ቅመም አለኝ? የሩዝ ሩዝ አለብኝ ወይ? እና ወዘተ ለሳምንት ሶስት ወይም አራት ቀናት አደርጋለሁ. የምግብ ማብሰያ ዘይቤን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ የምግብ ዕቃዎችን እጨምራለሁ? ተጨማሪ ጨው? ዱቄት አቆመልኝ? ያኛው ዓይነት. ዝርዝሩን ወደ ምድቦች በደረጃ መለጠፍ ይችላሉ, ለምሳሌ ከላይ በኩል የወተት ምርት, የወተት, ደረቅ ሸቀጦች. ግን እኔ አላስቸግረዎትም-በአጠቃላይ ዝርዝሩን በምጽፍበት ጊዜ (ከላይ) እሰራለሁ.
ራኬል የምግብ እቅድ ምክሮች :
1. በሳምንቱ መጀመሪያ ላይ ትኩስ ምርቶችን እና ስጋን መጠቀም. በአጠቃላይ ሲታይ ደካማ የሆኑትን አትክልቶች በሳምንቱ መጀመሪያ ላይ መጠቀም ጥሩ ነው. ስለዚህ በሳምንቱ መጀመሪያ ላይ የእኔ አረንጓዴ ተክሎች እና ትኩስ ስፒምችሎች ለመጠቀም እቅድ አወጣለሁ, በሳምንቱ መጨረሻ ግን የፓፓዬውን እና ስኳር ድንችን እጠጣለሁ.
Same ወጥቶ ለፕሮቲን ይሠራል - ማናቸውም በስጋ-አልባ ሰኞ ችሎት ይሰራል, ግን በእርግጥ በስጋዎ ውስጥ በጣም ጥሩ የሆነ አዲስ ፕሮቲን የሌልዎት ፕሮቲን በማይኖርበት በሳምንቱ ውስጥ ከስጋ-ነጻ ምግብዎ ላይ መቆጠብ አለብዎት!
2. ይለዋውጠው. አብዛኛውን ጊዜ ከሶስት እስከ አራት የሳምንቱን ምግቦች በዚህ መልኩ እዘጋጃለሁ. የአንድ ገበሬ ገበያ እያስተላለፈኝ እና በብሩካሊን ውብ ባርኔጣ ወይም በአንዳንድ ውብ ጀልባ ጀልባዎች ላይ በማራመድ ለ "ተመስጧዊ" ፈጠራዎች ከአንድ እስከ ሁለት ምግብ እቀምጣለሁ.
ሁልጊዜ አንድ ዓይነት የአረንጓዴ ገበያ ወይም የምግብ ሱቅ አንድ ጊዜ በየሳምንቱ ይደርሳል. ለልጆቹ ወተት ወይም ሚሊ ቢላ አልባዎችን ለመጨመር ወይም ምናልባት የተደባለቀ የቅመማ ቅመማ ቅመም ወይንም የተሸፈነ የስጋ ቁሳቁስ ባለው ሱቅ እየተራመድኩኝ እና ተፈትቼኛል. ይህ 4 ኛ እና 5 ኛ ምግቦች ሲገቡ ነው. ይህ የማይረባ እራት ነው.
3. ጥሩ የእንስሳት ምግብ. አንዳንድ ጊዜ የማይረባ እራት አይመጣም. ነገር ግን ምርቱን ከመጥቀስ ይልቅ መደብሩን እመታለሁ. ጥፍሬን በኔን ውስጥ ያቆማሉ. እንደ ሽንኩርት, አንዳንድ ቅምጥ እና ምስር የመሳሰሉት, የሚያምር, ጣፋጭ, ርካሽ, እና ከፍተኛ ጤናማ ምግቦች አለዎት. ዶሮ ወይም ምግብን ወይንም ጭራሽ ማከል አይችሉም. በጥሬው ፒርቲ ቺፕስ ወይም ባሩዝ ወይም በፓሳሚኒየም ቢስ ጋር ይላሉት. በጣም የሚያረካ እና ጣፋጭ. ወይንም ነጭ ሻንጣ በሩዝ ላይ ምስር እና በፍጥነት ሪአራ በለስላሳ እና በቆረጠ የእርሻ ጭማቂ ይለውጡ. የጨው እና የጨው ቅንጣትና ጭማቂ እና ድንቅ ምግብ ነዎት.
በ 10 ቄራ ምግብ ማብሰያ ላይ ስለ ራቸል የምግብ አሰራር የበለጠ ማንበብ ይችላሉ.