በቤትዎ የአትክልት ስፍራ ውስጥ ይህን ሁለገብ ተባይ ማይስለስ አረንጓዴ ይኑራችሁ
አጠቃላይ እይታ እና መግለጫ
ሚዙና የተለመደው ለስላሳ ሰላጣ ድብልቅ የሚበዛው ለስላሳ የጃፓን ማይስ ነው. ደስ የሚል መዓዛ ያለው ጣዕም ቅጠል አረንጓዴ ቅጠሎች አሉት. ሚዙና የሾፒቶች የቅርብ ዘመድ ነው, ግን የራሱ የሆነ ጣዕም አለው. በፍጥነት ማደግ ቀላል ከመሆኑ የተነሳ እንደ ተቆርጦ እና ተሰባስቦ ሲሰበሰብ በፍጥነት ያድጋል. ምንም እንኳን ብዙውን ጊዜ የሚበሉት ቅጠሎች ቢበዙም, እንደ እብሳ ወይም ማንቀሳቀስን የመሳሰሉ ቀለል ያሉ ምግቦችን ለማቆየት በቂ ናቸው.
ብዙ ሰዎች ቅጠላቸውን ይመርጡና እንደ ኮንዲዲየም ይጠቀማሉ.
- ቅጠሎች : - ተክሎች በአትክልት ውስጥ በጋጣ እና ጥልቀት የተቀቡ ቅጠሎች ያድጋሉ. አረንጓዴና ወይን ጠጅ ቀለም ያላቸው ዝርያዎች አሉ.
- አበቦች -በአበባው ቤተሰቦች ውስጥ አበቦች የተለመደው ቢጫ, ባለ 4 ፔትካል መስቀል ናቸው.
የታወከ ስም
ብራዝካ ሪፖ ናፖሲሲኒካ ወይም ጃፖኖካካ
የተለመደ ስም
Mizuna kyona, shui cai
ጠንካራ ጎን
ሚዙና ሁለት ዓመት ቢሆንም ምንም እንኳን የፀደይ ተክሎች ከመጀመሪያው አመት እስከ መሬት እስከሚወገዱ ድረስ ለመጀመሪያ ጊዜ አመት ወደ ዘር ይደርሳሉ. ከ 4 - 9 የአሜሪካን ዶላር ጠንካራ ደረቅ ክልል ( Hardiness Zone) ጠንከር ብለው ይታየኛል , ክረምቱን ቢቀነስም እንኳ በፀደይ ወቅት በፍጥነት እንዲበቅል ይጠፋል. በበጋ ወቅት በክረምቱ ወይም በክንፍ ቤት ውስጥ ከመጠን በላይ መቆየት ይችላሉ, ግን አበባ ከመምጣቱ በፊት መብላት አለብዎ.
የፀሓይ ተጋላጭነት
ምንም እንኳን ሙስ ሙያው ሙሉ በሙሉ ፀሐይ ሲያድግ ቢኖረውም በከፊል ጥላ ይመርጣል. በየቀኑ ከ 3 እስከ አምስት ሰዓቶች ብቻ ፀሐይ ብቻ ነው የሚያስፈልገው.
ጉልምስና መጠን
መጠኑ እርስዎ በሚፈልጓቸው ልዩ ልዩነት እና የጎለመሱ ራሶች, ግለሰባዊ ቅጠሎች ወይም የህፃናት ጫማዎች ለመሰብሰብ ቢመርጡ ይወሰናል.
ሙሉ መጠን ያለው ርዝማኔ ከ5 - 7 ኢንች (ሰ) x 10 - 15 ኢንች (w) ጋር ይደርሳል. እነዚህ ጫማዎች ናቸው. ሚዙና ጥብቅ ኳስ አይፈጥርም.
ለመከር ወቅት
ትንሽ ቅጠሎችን በ 20 ቀናት ጊዜ ውስጥ መሰብሰብ ይችላሉ. ሙሉ ጭንቅላት በ 40 ቀናት ውስጥ መጀመር ይጀምራል.
የተጠቆሙ ዘርፎች
ምንም እንኳን ዘሮቹ እራሳቸው ከኩባንያው እስከ ኩባንያ ይለያሉ.
ቅጠሎቹ ጥሩ ናቸው, ነገር ግን እርስዎ የሚወደዱት አንድ ሰው ካገኙ በሚቀጥለው ዓመት ተመሳሳይ ነገር እንዲያገኙ ዋስትና ሊሆኑ አይችሉም. ስም የተሰጣቸው ዝርያዎች በብዛት ይሸጣሉ.
- 'Komatsuma' - ቀጭን ቅጠሎች. በጣም ድርቅ እና አረፋ የሚታገስ.
- 'Kyona' - ፍሪሊ በሠራት ቀጫጭን እንጨቶች ላይ ትቶላለች . በጣም ጥሩ.
- 'ኪዮቶ' - በጥሩ ሁኔታ የተሸፈኑ ቅጠሎች በሚያስደን ንኪት.
- 'ቀይ Komatsuna' - እንደ አረንጓዴ ቅጠል ከመጠን በላይ ጠንካራ ቢሆንም በጣም የሚወደድ ነው.
- 'ቪታሚን አረንጓዴ' - ቀጫጭን, ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች. ወደ ቡልታ ቀስ ብሎ.
የ Mizuna ጥቅሞች
ሚዙና አብዛኛውን ጊዜ ለስላሳ ንጥረ ነገር ይጠቀማል, የተለየ ጣዕም ይኖረዋል. እንዲሁም ሳንድዊች ያሉትን ትኩስ ቅጠሎች መጠቀም ይችላሉ. ሌላው ተወዳጅና ቀላል አጠቃቀም ደግሞ ፈንገሳውን ለማቀላቀል ማከል ነው. ቅጠሎቹ ይበልጥ የሚቀጡት, የሚያስፈልገው ቅቤ አነስተኛ ነው.
እነዚህ ጥቁር ፍራፍሬዎች የራሳቸው የሆነ መልካም ምግብ ያዘጋጃሉ. ምጣዱ ጥሩ የእስያ ቅመማ ቅመሞች, እንዲሁም በነጭ ሽንኩር እና የወይራ ዘይት እና እንዲሁም በቦካን. በለስ በለስ በዓይኖች አየኋቸዋሌ.
ማይና ኢሺያዙክ ("ሌሊት ምታ" የሚለመዱ) በጃፍሪቃ የለውዝ ጥሬዎች, ጨው እና ደረቅ ቀይ ቺሊ (ታጋራሪያሺ)
Mizuna ጉብኝት ጠቃሚ ምክሮች
አፈር: በጣም ብዙ የበለጸጉ, ኦርጋኒክ ቁስ አካላት በደንብ የሚፈስበት አፈር ያስፈልጋል. ምክንያቱም ሚዛን ዕቅ ተክሎች በመሆናቸው ብዙ የናይትሮጅን መጠን ያስፈልገዋል.
በአፈር ውስጥ ፒኤች ከ 6.0 እስከ 7.5 ያድጋል, በ 6.5 - 7.0 ውስጥ ያለው የሆነ ነገር የተሻለ ነው.
መትከል: የመጨረሻ የአየር ጸባይዎን ቀን ከማለቁ ከ 4 እስከ 5 ሳምንታት ውስጥ ዘር መተከል ወይም ዘሮችን ወደ ዘር ማስገባት ይችላሉ. የመጨረሻው በረዶ ቀንዎ ከመድረሱ ከሁለት ሳምንታት በፊት እና በቤት ውስጥ የአትክልት ማሳደግ ቢያንስ የ 4 ሳምንታት እድሜ ያላቸው ችግኞች ከቤት ውጭ መጨመር ይጀምሩ. ዘሮቹ በአብዛኛው ከ 4 እስከ 8 ቀናት ውስጥ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይበቅላሉ.
የሩብ ዘር 1/4 ኢንች ጥልቀት. ትናንሽ ክፍሎችን ወይም ቦታን 1 ኢንች ልዩነት ማሰራጨት ይችላሉ. እሾቹን ቀጭን ሲሆኑ እሾቹን ይበላሉ. እርስዎ ሙሉ መጠን ያላቸውን እፅዋት እያነሱ ከሆነ, ቢያንስ እስከ 6 ኢንች ስፋት ድረስ.
ጥገና እና እንክብካቤ- ሚዙን ፈጣን ማጨድ ተክሎች እንደመሆኑ መጠን ትክክለኛውን ጥገና ማጠጣት ብቻ ነው. ረዘም ላለ የመከር ወቅት በየሁለት ሳምንቱ በእንስሳት ምትክ መትከል ይችላሉ. ሚዙና በሞቃት ሙቀት ውስጥ በደንብ አያድግም, ነገር ግን በበጋው ወራት መጨረሻ ላይ መትከልን እና በመውደቅ ይቀጥላል.
በእብሪቃ ቤተሰብ ውስጥ የሚገኙ ተክሎች ከብክባቸው ውጭ በሆኑ ተክሎች ከብቶችን አያዳክሙም. ዘር ለ 4 አመታት ሊቆረጥ ይችላል.
ተባዮች እና ችግሮች
ሚዙና ለተለመደው ብራክካ በሽታ እምብዛም አይደለም. በሚያሳዝን ሁኔታ ለአንዳንዶቹ ተባዮች ማራኪ ነው. የአበያ ቢትል ከፍተኛ ጉዳት ደርሷል. የረድፍ ሽፋኖች ለመቀነስ ያግዛሉ. ስኳይቶች, ነጭ ዝንቦችና A ገለጎቶች ቅጠሎችን ሊጎዱ ይችላሉ.