አንድ ተክል, ሁለት ዕፅዋትና የምግብ አቅርቦት የምግብ እቃዎች
ኮሪንደር ሁለት እጥፍ ተክል ነው. የእሱ ዘር እንደ ኮሊነር በመባል የሚታወቀው ሲሆን ቅጠሎቹ ሲላንትሮ ይባላሉ. ይህ አረንጓዴ ቅጠል በጣም አረንጓዴ ቅመም የተመሰለው በጣም የተለየ የሆነ ጣዕም አለው, እና ለቤት ውስጥ እና ለቤት ውስጥ ለማስታወት መናፈሻዎች ፍጹም የሆነ ተጨማሪ ነው.
ሲላንቶ በሚታየው ጠፍጣ ስኒስትር የሚመስል ሲሆን አንዳንዴ ደግሞ ቻይንሲስ ፓስሊ ይባላል. በሚታሰበውና በሚቀዘቅዝበት ጣዕም አማካኝነት ቀለማት ለላቲን ምግብ በጣም የተለመዱት ቅመማ ቅመሞች ለምን ጥቅም ላይ እንደዋለ ለመመልከት ቀላል ነው.
- የላቲን ስም- ኮሪአንድራም ሳቲየም
- የጋር ስም- ሲላንትሮ, ኮሊንደር
- USDA ዱጉሽን ዞን: ዓመታዊ, ሁሉም ዞኖች
- ተጋላጭነት: ሙሉ ፀሐይ, ከፊል ፀሐይ, ጥላ. በአስደሳች የአየር ሁኔታ ውስጥ የተዘራው በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ወደ ዘር መሄድ ይጀምራል.
የኩላሮ ተክል ዝርዝሮች
በጓሮህ ውስጥ ስለ እያንዳንዱ ተክል ለማወቅ የሚያስፈልጉ አራት ዋና ዋና እውነታዎች አሉ. ከሁሉም በላይ አስፈላጊው ለዕፅዋይ ጣዕም መጠኑ በየዓመቱ የሚከሰት መሆኑን ለማሳየት ነው. ስለዚህ እነኝህን ዘሮች ለመትከል እርግጠኛ ሁን.
እንዲሁም, ይህ በፀሐይም ሆነ በጥላ ውስጥ ሊገኝ የሚችል ተክል ነው, ስለዚህ በአትክልት ስፍራ ማስቀመጥ በጣም ቀላል ነው. ይሁን እንጂ ምደባው በእርስዎ የአየር ንብረት ላይ ጥገኛ ነው. በጣም ሞቃት የሆነ የበጋ ወቅት ካለዎት, በፍጥነት ወደ ዘር እንዳይዘዋወሩ እጽዋቶቹን ጥላዎችዎን ይጠብቁ. በሌላ በኩል ግን ሙቀቱ ፀሐይ ለስላሳ የበጋ ወራት ወይም ሙቀቱ እስከሚጀምር ድረስ ፍፁም የሆነ ፀሐይ ነው.
ማደግ እና መሰብሰብ ሲላንትሮ
ክላንትሮ በአትክልቱ ውስጥ ሊበቅል የሚችል ሲሆን ብዙ ሰዎች በእቃ መቀበያ ይመርጣሉ. ይህ ተክሉን ለክረምት ወደ ውስጥ ቢገባም እድገቱን መቀጠል ስለሚችል ይህ የእፅዋቱን ህይወት ያሳድጋል.
ከቤት ውስጥም ሆነ ከቤት ውጭ ማደግ በጣም ቀላል ቀለም ነው, እና ከዛፉ ውስጥ ለመጀመር ቀላል ነው.
ኮሪአን በደንብ የተጣለና የተሞላ አፈር ነው. ከ 75 እክፍት በሚበልጥ የሙቀት መጠን ሲበዛ ይከርፋል, እናም አመድ ካለፈው ይትከሉ, ነገር ግን ሙቀቱ የበጋ እርሻ እስኪመታ ድረስ ይዝናኑ. በዚህ ነጥብ ላይ ቀዝቃዛውን ለማቆየት እና ከሲሊንሮው ምርት ለማምረት አንድ የእርሻ ቦታዎን ይዘው መምጣት ይፈልጉ ይሆናል.
ይህ በጣም አጭር የሆነ ተክል ነው. በጣም በሚደሰቱበት እና በሁሉም ጊዜ ከፈለጉ ዘሩን በመደበኛነት ይዝጉ. ከእጽዋትዎ ላይ የእጽዋት ዘርን እየቆፈሩ ከሆነ, ከመትከልዎ በፊት ማስተካከል ይኖርብዎታል. ምንም እንኳን ለመጀመሪያ ጊዜ የማይሰራ ከሆነ አይጨነቁ. የእርስዎ ተካዋይ በበጋው አጋማሽ ላይ ብዙ ዘሮችን ማፍለቅ አለበት ስለዚህ እንደገና መሞከር ይችላሉ.
- ዛፉን ለመበጥ በቂ የሆኑ ዘሮችን በደንብ ይቀጠቅጡ.
- በአንድ ጊዜ ሌሎቹን ዘሮች በውሃ ውስጥ ይግቧቸው.
- ዘሮቹ እንዲደርቁ ይፍቀዱ እና በደንብ ጎርፍ በተሞላ አፈር ውስጥ ይተክሉ.
ለካላንትሮ, ቅጠሎች በሚቆረጡ ሻካራዎች ቅጠሎች ላይ ይለቀቃሉ, በሳሙናው ላይ አንድ ሦስተኛ ቅጠል ይደርሳል, ስለዚህ አይሞቱም. ቆርቆሮን የምትፈልግ ከሆነ ጥቂት ዘሮችን ወደ ዘር ይሂዱና ሙሉ አበባውን ይቁረጡ.
ሁለት የተለያዩ ተክሎች መኖሩ ጥሩ ሀሳብ ነው. ይህ ለሽያጭ ቅጠሎች ለመሰብሰብ ያስችልዎታል. እንዲሁም አንድ የእንቆቅልሽ ዝርያ ለዕፅዋትና አሮጌ እቃ ማልማት ወደ እርሻ እንዲሄድ ትፈቅዳላችሁ.
Cilantro and Coriander ን መጠቀም
ክላንትሮ በላቲንና በሕንድ ምግቦች ውስጥ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው. አዳዲስ ቅጠሎች ከተነጠቁ, ከተጣበቁ እና ከተለያየ እቃ ጋር ከመጨመራቸው በፊት መቆረጥ ይችላሉ. እንደ ታኮ የመሳሰሉት ውስብስብ ጣዕምና እንደ ቅዝቃዜ, ትኩስ ተቅልቦ መጠቀም.
ክላንትቶ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውልና ሊደርቅ ይችላል.
የደረቀ ኪልታሮ ለማቀማጠል ትንሽ ምቹ ቢሆንም ቅዝቃዜ የበለጠ ጣዕም ይኖረዋል.
ከቆሎ ላይ ያሉትን ዘሮች የበለጠ ጣዕም ለመልቀቅ, ሽቶው በጣም ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች እርጥበት ውስጥ ሙቀትን ያብስቡ. እነዙህን ዘሮች ከመጠቀምዎ በፊት በዴንጋይ እና በዴንጋይ ወይም በአረም ማድለጫ ማሽኑን ይቅፏቸው.