ለአመት አመት ጥቅም ላይ የሚውሉ ትኩስ ምርቶችን ለመጠበቅ አንዱ አማራጭ ነው. ሂደቱ በመቶዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ሲሠራበት እና ገንዘብን ለመቆጠብ እና ቤተሰብዎ አላስፈላጊ የኬሚካል መከላከያዎችን ሳይጠቀሙም ጥሩ ጥራት ያለው እና ጤናማ ምግብ እያገኙ መሆናቸውን ማረጋገጥ አይችሉም.
ብዙ የቤት ውስጥ የመመገቢያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የውኃ ማጠቢያ ኬሚካሎች ጥቅም ላይ ሲውል, ለማቆየት የሚፈልጓት ማንኛውም አሲዲ ያልሆኑ ምግቦች በሃይል ማቀነባበሪያዎች ውስጥ ከፍተኛ ሙቀት ያላቸውን ማንኛውም ባክቴሪያዎችን ለመግደል በጋራ መጠቀሚያ መሳሪያ መጠቀም ይቻላል.
ቲማቲም, በጣም ብዙ ትኩስ ፍራፍሬዎች, የተሰሩ አትክልቶች, ሳሌሳዎች, ጪንቶች (የምግብ አዘገጃጀት ካልሆነ በስተቀር), የፍራፍሬ መጨመር እና የፍራፍሬ ዝርያዎች ለሁሉም የውኃ ማጠቢያ ኬሚካሎች ተቀባይነት አላቸው.
ሁሉም ትኩስ አትክልቶች አነስተኛ የአሲድ ምግቦች ናቸው እና የግፊት መጨመር ያስፈልገዋል. ሌሎች ምሳሌዎች ደግሞ ቀይ ስጋ, የዶሮ እርባታ, የባህር ምግቦች እና ማንኛውም የወተት ውጤቶች ናቸው. ዝቅተኛ እና ከፍተኛ የአሲድ ምግቦችን ከተቀላቀሉ, የምግብ አዘገጃጀቱን የሪቲክ አሲድ, የሎሚ ጭማቂ, ወይም ኮምጣጤ በመጠኑ ፒኤች ወደ ከፍተኛ የአሲድ ምግብ ለመለወጥ ካልሆነ በስተቀር አነስተኛ አሲድ መሆን አለባቸው.
የጋር መርፌን መምረጥ
ሁለት አይነት የግፊት ማሽጊያ መሳሪያዎች አሉ. የመደወያ መለኪያ መለኪያ ከ 5 እስከ 25 ፒ.ግ. (በከፍተኛው ከፍታ ላይ የሚኖሩ ከሆነ የተሻለ ምርጫ ነው). የክብደት ክብደቶች በ 5 ፓውንድ psi ጭማሪ አሳይተዋል. ግፊትዎን እንዲገዙ ያስገደዱትን የደምዝለር ላቦራቶሪ (UL) ማፅደቁን ያረጋግጡ.
አዲስ የግፊት ማሸጋገር በፈለጉት መጠን እና በመመርኮዝ ከ $ 70 እስከ ብዙ መቶ ዶላር ሊደርስ ይችላል.
አንዳንድ ግፊቶች በቆሻሻ ማጠቢያ መሳሪያዎች ሊሰሩ ወይም ሊለጠፉ የሚችሉ እና ማካካሻ ያስፈልጋቸዋል. ጥሩ የሸመኔን ባንዴር ሲገዙ ወደ ውሣኔዎ ለመውሰድ ሌላ ወጭ ነው. መልካም ዜና በተገቢው ከተስተካከለ ጥሩው የሽማግሌዎች መቆጣጠሪያዎች ለበርካታ ዓመታት ይቆያሉ.
ጥቅም ላይ የዋሉ ኩባንያዎችን መግዛት ይችላሉ ነገር ግን ካገኟቸው በእያንዳንዱ የጠረጴዛ ወቅት ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ ከመጠቀምዎ በፊት ጌጣጌዎቹ ትክክለኛ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ወደ አካባቢያዊ የኤክስቴንሽን ጽ / ቤት ወይም የሃርድ ዌር መደብር ይያዙ.
በተጨማሪም ሁሉም የሽቦ መለኪያዎች በጥሩ ሁኔታ ስርአት ላይ መሆናቸውን እና እንዳልተሰበሩ እና ክሬኑ ከመጠቀምዎ በፊት ደህንነቱ እንደተቆለፈ ማረጋገጥ ይፈልጋሉ.
የእርስዎን ተጽዕኖ መቋቋም
አንዴ የግፊትዎ መወንጨፊያ (ዊንዶው) የፕላስቲክ ቅርፅ (ፐላንት) ላይ እንዳለ ካወቁ, መያያዝ ለመጀመር ዝግጁ ነዎት.
መጀመሪያ, የሚያስፈልገዎትን መሳሪያ ሁሉ ይሰብስቡ:
- የጭነት አውታር
- ማሰሪያዎችን ቀለበቶች እና አዲስ ሽፋኖች (ማሰሪያዎቹ በብርጭቆቹ ውስጥ ምንም እንሽላሎች ወይም ቺፕዎች እንዳይኖራቸው እርግጠኛ ይሁኑ)
- ማጓጓዣን መንሸራተት
- ማሰሪያዎችን ለማንሳት እንቦች
- መያዣዎች, ጎድጓዳ ሳህኖች, መጠኖች እና ኩባያዎች
- የፕላስቲክ ቢላዋ
- መሰየሚያዎች እና ብዕር ወይም ምልክት ማድረጊያ
- ለመመገብዎ የሚያስፈልግዎ ሁሉም ንጥረ ነገሮች
የምግብ አዘገጃጀቶችዎን በሚመርጡበት ጊዜ ለጊዜ ርዝማኔ, PSI ለመጠየቅ, በኩኖዎቹ አናት ላይ የሚወጣው ቦታ እና መግብሩ ምን ያህል መሰጠት እንዳለበት ያረጋግጡ.
ንጹህ የስራ ቦታ እንዳገኙ ማረጋገጥ, የምግብ አሰራርዎን በአቅጣጫዎች ያዘጋጁ እና ማሰሪያዎችን ይሙሉ. ከምግብ እና ሽፋኑ መካከል በጣሪያው ጫፍ ላይ የሚመደቡትን የሚመች ቦታን መተውዎን ያረጋግጡ.
በማጠራቀሚያው ውስጥ ያለውን ፕላስቲክ ቢላውን በማንሸራተት ማንኛውንም የአየር ብስኩትን ያስወግዱ. የሳራውን ጠርዝ ያጠቡ, ክዳኑን ያጥፉ እና እስክትጠጋ ይጠምዝሙ. መከለያውን ከልክ በላይ አይስጥ.
ጣፋጩን ማሰሪያዎች በጣቢያው ውስጥ ያስቀምጡ እና 2 ወይም 3 ኢንች ውሃን ይጨምሩ (ካንከር በተለየ በተለያየ መንገድ ምክር ካልሰጥዎ) እና ደህንነቱ በተጠበቀ እና ክዳኑ ላይ እንዲቆለፍ ያድርጉ.
ክብደት ያለው የጀልባ ቀበቶን የሚጠቀሙ ከሆነ ክብደቱን ያስወግዱ. የመቆጣጠሪያው መጠን እየተጠቀሙ ከሆነ ፔትክክሱን ያስወግዱ. የእሳት ቧንቧው እስክታወጣ ድረስ ከፍተኛ ሙቀቱን ያሞቁ. የእሳተ ጎሞራውን ወደ 10 ደቂቃዎች እንዲያወራ ይፍቀዱ. ክብደቱን ወይም ፔትቾክን እንደገና ያያይዙ እና ባርኔጣዎ ለሂሳብዎ እንዲጠቀስ ለሚፈቀደው ግፊት ያመጣሉ.
ትክክለኛውን ግፊት ሲደርሱ ጊዜ ቆጣሪውን ያስተካክሉ እና ዝቅተኛ በሆነ ሙቀቱ ውስጥ ያለውን ግፊት ለማቆየት እንደ አስፈላጊነቱ ሙቀቱን ለማመቻቸት በጊዜ ሰሌዳዎ ላይ ይከታተሉት. በሚሰጡት አሰራር መሰረት ሰአቱ በፈነጉበት ጊዜ ከቃጠሎው ማስወጣት.
ሻንጣውን ለቅቀው ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ክብደቱን ወይም ፔትኮክን ያስወግዱ እና ባንዴራውን ለሌላ 15 ደቂቃ ያቁሙ. ከዚያም ክዳንዎን ያስወግዱ - በእሳት ማብላትን ለማስወገድ ይጠንቀቁ. ሻንጣው ለሌላው 10 ደቂቃዎች ሳይከበብ ይቀመጥ.
ማሰሮዎቹን አስወግድ እና አየር እንዲቀዘቅዙ አየር ክፍት አድርጎ እንዲቆይ በማድረግ አየር ማቀዝቀዝ እንዲችል በቂ ክፍሎችን መተው. ማሰሪያዎቹ ለ 24 ሰዓታት ያህል ቀዝቃዛ ያድርጓቸው ከዚያም ጥሩ ማህተሙን ለማረጋገጥ ከታች ያሉትን ክዳኖች ይፈትሹ. በክዳኑ መሃከል ላይ ጠበቅ አድርገው ይጫኑ. ካልተሰጡ ግን ጥሩ ማህተም አለዎት. ከተጠቀሙ ጥሩ ማህተም አሎት እና ሂደቱን መድገም ያስፈልግዎታል.
ስያሜዎችህን ይዘቶችህን ከጨረሱበት ቀን እና በሚሞሉበት ቀን ሞልተህ በቃህ ውስጥ አስቀምጣቸው. የታሸጉ ምርቶች እቃዎ 12 ወር ገደማ ሊቆይ ይችላል. ሆኖም ግን, ትክክለኛውን የማይመስለውን እንክብል ከከፈቱ አይንጠጡት ወይም አይቀምሱት. በቀላሉ ይጥፉት. ይዘቱ ፈሰሰ በውስጥ የሚኖሩት ባክቴሪያዎችን አይገድልም, እና በጠና የታመሙ ሊያደርግ ይችላል. በደህንነት ጎኑ ላይ ያለውን Err ይተው እና ይትፉት.
ጥሩ ሀብቶች
በእናትህ ወይም በአያትህ ጉልበት ላይ ለመርገም እድለኛ ካልሆንክ እና ለማንኛውም ጥሩ የቤተሰብ ምግቦች የመጠቀም እድል ከሌልዎት, በመስመር ላይ እና በመደብያ መደብ ውስጥ በጣም ጥሩ የሆኑ ምንጮች ይገኛሉ. ለማጣራት የተወሰኑት የሚከተሉት ናቸው
- ብሔራዊ ምግብ ማቆየት
- USDA ለቤት ኪኒንግ የተዘጋጀ ሙሉ መመሪያ
- የቤት ቁራኛ (Ball Jars ድር ጣቢያ)
- በኦጉኒያ ቦውል በጥሩ ተጠብቋል
- የመዝሙር መጽሐፍ የመጋዘን ጽንሰ-ጊዜን መጠበቅ በካሮል ዌል ኮቨንበርድ
- ጁሊ ኪንግሪ እና ሎረን ቫይን በመጠበቅ የተሟላ የቤት መፅሐፍ
- የፕሬስ ካንሰር ምርት ግምገማዎች
በክረምት መካከል ፀሐይ ከምትገኝ ውቅያኖስ ቤት በመውሰድ ከሚገኘው ደስታ ጋር ማነጻጸር ጥቂት ነው. እና እራስዎ በእቃ ማጠቢያዎ ውስጥ ማስቀመጡን ማወቅ እንደሚችሉ ማወቁ. እራስዎን እና ቤተሰብዎን እራስዎን መመገብ ጥሩ ስሜት ነው. ቅዳሜና እሁድ ይዘጋጁ እና ለዓመቱ የክሬን ማጠራቀሚያዎችዎን ያከማቻሉ.