ዓሳ, ሽሪምፕ, ኦይስተርስ እና ሁሉም የባህር ምግቦች በፕሮቲን የተዘጋጁ እና ጣዕም ያላቸውና በበርካታ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ. በጣም ውጤታማ የሆኑትን ቆዳዎች ማከም ዓሳው ጥሬው ላይ ተመርኩዞ በተዘጋጀ ወይም በተዘጋጀበት ወቅት የተጠቀሙባቸው ነገሮች ናቸው.
የወረቀት ልብሶችን እና የዓሳመቅ ብስባቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል
ዓሳ ወይም የባህር ፍራፍሬ ጥሬ እና ጥራጥሬ ላይ ቢወድቅ, ማንኛውም ጠንካራ እና በደም ዝውውር ላይ ያለውን ቦታ ይስተካከሉ .
በተቻለ መጠን በቆሸሸ ውኃ ውስጥ በሃይድሮ ዊንዶው በመያዝ አጣቃሹን አጣጥፎ በመያዝ ቆዳውን ማስወጣት. ሙቅ ውሃን ፈጽሞ አይጠቀሙ ምክንያቱም በፕሮቲን ውስጥ ፕሮቲኑን ወደ ወረቀቱ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል እና ጥሬው ለማስወገድ በጣም አስቸጋሪ ይሆናል. በመጠባበቂያ ስያሜው ላይ እንደተጠቀሰው በአስገቢው መታጠብ .
የተበላው ዓሣ ዘይት ያላት ዓሣ ከገባ የተሰረቀ ውሸት ነው. እና, ዓሳ ወይም የባህር ፍራፍሬ በዘይት ወይም በቅባት ከተቀለቀለ, ወፍራም የሆነ ቆዳ ይኖራል ማለት ነው. የተበሇጠ ዓሣ በጨርቅ ሊይ ሲወዴቅ አቧራ ማእቀፌን ሇመጨመር አኩሊ ቢላ ወይም ማንኪያ ይጠቀሙ. ከዚያም በተቻለ መጠን ብዙ ዘይት ለመምጠጥ ነጭ የሽፍታ ፎጣ ወይም ጣሳጭ ጥቁር ብሩን ይዝጉ. ዘይቱን ለመምጠጥ ትንሽ የእህል እሸት ወይም የፓልፊክ ዱቄት ካለዎት, በቆርቆሮ ላይ ይረጩታል. አንድ ነጭ ዳቦ ሳይቀር ዘይቱን ወይም የጠረጴዛ ጨርቁን እስክትታጠቡ ድረስ ዘይቱን ሊወድም ይችላል.
የሆድ ድብልቆች እንደ ዞን ወይም ጩኸት ወይም ማጽዳት አይጠቀሙ.በሶልፊንት-ተኮር የቆሻሻ ማጠራቀሚያ ከሌለዎ እንደ ታፔን, እንደ ዋይፈር ወይም ፐርል (እንደ ታይድ) ያሉ ከባድ ጭስላትን ይጠቀሙ . እነዚህ የኳስ ሞለኪውሎችን ለመለየት የሚያስፈልጉትን ኢንዛይሞችን የያዘ ቀዳዳ ያላቸው ታዋቂ ምርቶች በቆዳው ላይ ቀጥታ ወደ ቀዳዳዎቹ ይለፉ እና በጣቶችዎ በንፅፅር በማንሸራተት ወይም አሮጌ የጥርስ ብሩሽን ይጠቀሙ.
የቆሻሻ ማጠራቀሚያው ቢያንስ በአሥር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ላይ በጥሩ ሁኔታ እንዲሰራ ይደረጋል.
እርግጥ ነው, አብዛኛዎቹ የዓሳ ዓይነቶች በአሳ ወይም በባህር የተዘሩ ጥሬ ዕቃዎች በአግባቡ ጥቅም ላይ የዋሉባቸው, የምግብ አዘገጃጀቶች እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ናቸው. የቅቤ ቅቤ , ታርታር ኩስ ወይም ኮክቴል ኩስን ለማስወገድ የተወሰኑ ጠቃሚ ምክሮችን መከተል ያስፈልግዎታል.
ዓሳ እና የባህር ምግብን ከንጹህ ንጹህ እቃዎች ብቻ ማስወገድ እንዴት እንደሚቻል
ልብሱ እንደ ደረቅ ንጽህና ብቻ ከተቀመጠ, ማንኛውንም ጥፍሮቹን ከአፍንጫው በማያስገባ ቢላዋ ወይም የሾርባ ጥርሱን በማራቅ ያስወግዱ. በመቀጠሌም ነጭ ጨርቅ በቆሻሻ መሌክ ይዝጉ. በተቻለ ፍጥነት ወደ ደረቅ እጥበት ይንገሩን እና ወደ ባለሙያው እቃዎ ቆሻሻን መለየት .
ቆዳው ትንሽ ከሆነ እና የቤት ውስጥ ደረቅ ጽዳት መያዣ ለመጠቀም ከወሰኑ ልብሱን በምርጫ ሻንጣ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት የቆሻሻ ማጠራቀሚያውን ቆሻሻ ማከምዎን ያረጋግጡ.
የዓሳ እና የባህር ምግብ አምራቾች ከቅጥር ምንጣር ማስወጣት
ጥሬ ወይም የተሞራ ዓሣ ወይም የባህር ማርቶች ምንጣፍ ላይ ቢጣሩ, ማንኛውንም ፈሳሽ በተቻለ ፍጥነት ያስወግዱ. ነጩን ጨርቅ ወይም የወረቀት ፎጣውን ዘይቱን ወይም ደሙን ለመሙላት ወዲያውኑ አፍንጫውን በፍጥነት ይጠሩት.
በአንድ ሳሊሻ ውስጥ ለሁለት ድግሪ ባለው ውሃ ውስጥ አንድ እጅ የሻይ ማንኪያ ሰሃን ፈሳሽ መሙላት.
መፍትሄውን ለማጣራት ስፖንጅ ወይም ለስላሳ ብሩሽ ብሩሽ ይጠቀሙ. ነጭ ጨርቆችን ተጠቀሙበት.
በመቀጠሌም የተበሇበውን ውኃ በተራ የቧንቧ ውኃ ሇመጠጣት ስፖንጅ ይጠቀሙ. በቆርቆሮ ማጣበቂያ ውስጥ የሳራፒ ቅሬታን ብትተው የአፈርን መሳብ ትጎዳለች. ተጨማሪ ሳሙና እስኪያልቅ ድረስ በንፁህ ነጭ ጨርቅ ላይ ይንቃፉ. አካባቢው በቀጥታ ከሙቀት ወይም በፀሐይ ብርሃን ላይ እንዲደርቅ ይፍቀዱ. ተጣጣጭ ማያያዣውን ለማንሳት መሞከሪያ.
ዓሳ እና የባህር ምግብ ምርት ከአቅራቢነት እንዴት እንደሚወገድ
ለማጣበጥ የተመደቡ ተመሳሳይ የጽዳት ምክሮች የስጋን ብረቶች ከአልባሳት ውስጥ ለማውጣት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ጨርቁን ለማጥለስ ሲጠጉ ተጨማሪ ጥንቃቄ ያድርጉ. በኩሽኖቹ ውስጥ ያለው ከፍተኛ እርጥበት ችግር ሊያስከትል ይችላል.
ሻንጣው ሐር ወይም ጥፍጥ ከሆነ, ለሙከራ ባለሙያ ማጠቢያ ማጽጃን ያነጋግሩ.
ለስላሳ ማስወገጃ ጠቃሚ ምክሮች: የስንቆት ማስወገጃ A ለ Z