በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ አይጥ ወይም ኮክራክ ይሁኑ? ሪፖርት አድርግ!

በሚያምር, በአጋጣሚ ወይም በከፍተኛ ፍጥነት ባለው ምግብ ቤት ውስጥ መመገብ አስደሳች ሊሆን ይችላል. ነገር ግን ተረከቧን ወደ ማለቂያ ደረጃ ሲሻገር ከቆሸሸ በኋላ ማሞቂያውን ከፍታ ብታጣጥም ግርዶሽ ወይም ማይክላጣው ወለሉ ላይ ተጭነዋል.

በምግብ ቤቶች ውስጥ ለተባባሪዎች ህጎች ምንድ ናቸው? እነሱን ያስተዳድራል? እርስዎ ምግብ እየተበላሹ ሳለ ቆርቆሮ, አይጥ, አይጥ ወይም ሌሎች ተባዮች ሲመለከቱ ምንድነው የሚያደርጉት?

በቤት ውስጥ ምግብ መቆጣጠሪያውን የሚቆጣጠረው ማነው?

የምግብ ክዋኔዎች በፌዴራል እና በክፍለ ግዛትና በክልል ደረጃዎች መመዘኛዎች ናቸው.

እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የምግብ ደንብ. ከፍተኛው ደረጃ ላይ የዩኤስ የምግብ እና መድኃኒት አስተዳደር በየወቅቱ በማደጊያው የምግብ ኮዱን ለሁሉም የችርቻሮ እና ምግብ አገልግሎት ጣቢያዎች (የሸቀጣ ሸቀጥ መደብሮች, እና የምግብ ማቀነባበሪያ ተክሎች እንዲሁም ምግብ ቤቶች ጨምሮ) ያዘጋጃል. ይሁን እንጂ የኮዱ ዋና ዓላማ "በሳይንሳዊ መንገድ የሚመከር ቴክኒካዊ እና ሕጋዊ መሠረት" መፍጠር ሲሆን ይህም የመንግስት ኢንስፔክተሮች የችርቻሮ እና የምግብ አገልግሎት አሰጣጥ ሥራዎችን እንዲቆጣጠሩ ማድረግ ነው. ስለዚህ የምግብ ደንብ እንደሚለው ከሆነ የምግብ ቤቶችና የሱቅ መደብሮች የምግብ እና የቁሳቁስ መላኪያዎችን በየጊዜው በመመርመር እና ሌሎች ተህዋሲያንን ለመቆጣጠር እና የፀረ-ተባይ በሽታ መኖሩን ለመገንባት ሕንፃውን እና ንብረቱን መመርመር አለባቸው. በተጨማሪም, ሬስቶራንቶች ወይም የችርቻሮ እቃዎችን, ወፎችን, ነፍሳትን, አይጦችን እና ሌሎች ተባይዎችን ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ተባይ ተባራሪዎች በመቆጣጠሪያ መሳሪያዎች ውስጥ, በመርዛማ ማረፊያ, ወዘተ. ተጠርገው ይወሰዱ ወይም አይፈለጉም. ብዙ ጊዜ እንዳይከማቹ ወይም እንዳይበሰብሱ ወይም ሌሎች ተባይ እንዳይጎዱ ይከለክላል.

• የስቴት እና የአካባቢው ተባዮች የእርሻ ቁጥጥር. ከፌዴራላዊ የምግብ ኮድ ጋር, ቢሆንም, እነዚህ ተባዮችን ቁጥጥር ስለሚያደርጉ እነዚህን እንቅስቃሴዎች ለመፈተሽ እና ለመቅጣት, ለመዝጋት, ወይም ለመቅጣት ከፍተኛ ኃይል ያላቸው የአስተዳደር, የአካባቢ እና የጎሳ ኤጀንሲዎች ናቸው. ነገር ግን አብዛኛዎቹ የምግብ ደህንነታቸውን መሰረት በማድረግ ከብሔራዊ የምግብ አሠራር ፖሊሲ ጋር ወጥነት እንዲኖራቸው የምግብ ደህንነታቸውን መሰረት ያደረጉ ናቸው. እነዚህ መምሪያዎች ምግብ ቤቶችን, የሱቅ ሱቆችን, እንዲሁም የሽያጭ ማሽኖችን, ካፊቴሪያዎችን እና ሌሎች በሆስፒታሎች, ትምህርት ቤቶች እና ወህኒ ቤቶች ወዘተ ይቆጣጠራል.

የበሽታው ችግር ሪፖርት ማድረግ የሚችሉት እንዴት ነው?

ስለዚህ ምን ማድረግ አለብዎት?

1. እርስዎ እየበሏቸው ከሆነ እና አንድ ተባይ ብቻ እንኳን ቢመለከቱ የመጀመሪያ እርምጃዎ የእይታውን መንስኤ ለአስተዳዳሪው አካል ሪፖርት ማድረግ ይሆናል. የተለመደ ክስተት ሊሆን ይችላል እና / ወይም ችግሩን በራሳቸው ማከናወን እንዲችሉ በመርዳት የሬስቶራንት ሞገስ ሊያሳዩ ይችላሉ.
2. በተቀበሉት ምላሽ ካልተደሰቱ, ወይም ዋነኛ ወይም ቀጣይ ችግር ከሆነ, ቀጣዩ ደረጃ ችግሩን ለጤና ክፍል ሪፖርት ማድረግ ይሆናል.
3. እያንዳንዱ ቁጥጥር በመተዳደሪያ ደንቦች, ምርመራዎች እና የሪፖርት ደረጃዎች ላይ አንዳንድ ልዩነቶች አሉት ነገር ግን በተለምዶ በማንኛውም ሁኔታ, ችግርዎን ሪፖርት ለማድረግ ወይም እንዴት ሪፓርት ማድረግ እንዳለብዎት መመሪያን ለመንገር የስቴት የጤና ጥበቃ ቢሮዎን ማነጋገር ይችላሉ.
4. በአሜሪካ ካርታ ላይ (በሽታንሽ ቁጥጥር እና መከላከያ ማእከል [ሲዲሲ] የታተመ የክልል የጤና ክፍልዎን የዕውቂያ መረጃ ማግኘት ይችላሉ.

ለምሳሌ, ሪፖርት ለማድረግ የሚፈልጉት ሬስቶራንት በኒው ዮርክ ሲቲ ውስጥ የሚገኝ ከሆነ

1. ወደ ሲሲሲሲ የሕዝብ ጤና መርጃዎች ይሂዱ: የስቴት የጤና ክፍል ድረ ገጽ.
   - በአካባቢው የሚገኙ የጤና ክፍሎች ዝርዝር ለማግኘት ጣቢያን ይፈልጉ.
   - ዝርዝርን ለማግኘት ችግር ካለብዎት "እውቂያ" ቁልፍን ይጫኑ እና እገዛን ይጠይቁ.
   ወይም
2. የስቴት ስምዎን ጨምሮ አጠቃላይ የሆነ የድር ፍለጋ ያድርጉ. ለምሳሌ, አንድ የ Google ፍለጋ የምግብ ደህንነት ጥንቃቄዎች, ንጹህ ሁኔታዎች, የቤት እንስሳት ወይም የምግብ አገልግሎት ተቋሞች ላይ ቅሬታን ለማስገባት የኒው ዮርክ ከተማ ምግብ ፋሲሊቲ ቅሬታ ቅፅን ያመጣል.

ምግቦች ውስጥ ምግብን ለምን ሪፖርት ማድረግ ይገባኛሉ?

በሽታዎች ተባይ ሊወገዱ ብቻ ሳይሆን እንደ አንድ ነጠላ ማቆሚያ ወይም ቆርቆሮ የመሳሰሉ አንዳንድ የአራዊት ዝርያዎች እንኳን ከተመለከቱ ብዙውን ጊዜ በግድግዳዎች ውስጥ እየኖርኩ እና ምሽት ላይ ከመጠን በላይ ለመብዛት, ወይም ቤተሰቦች በሚቀጥለው ጊዜ ሲጎበኙ ሊበሉ ይችላሉ.