የትኛው የእርስዎን ፍላጎት እንደሚስማማ ይወስኑ
ከሁለት ዓይነት የተለዩ የጡብ ዓይነቶች መምረጥ ይችላሉ-ደረቅ እና ለስላሳ. እያንዳንዱ የራሱ ጥንካሬ አለው, እና እያንዳንዱ ከሌሎቹ ይልቅ ለአንዳንድ የምግብ አጠቃቀሞች ተስማሚ ነው. በስም በስዕሎቹ ውስጥ "አንገት" ማለት ከጡጫ አምፖሉ ላይ ወደላይ የሚወጣውን ጭንጫ ያመለክታል. ሃርከርስ ከዓምቡር ማእዘኑ ውስጥ የተገነጣጣጣ ፍሬ እና በብስለት ላይ የተንጠለጠለ አጣብ አለው. የጫካዎች ተክሎች የተሰበሰቡት ቅጠሎች ከመሃል ይልቅ ቅጠሎች ናቸው.
ቅጠሎቹ በጥምቀት ጊዜ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ.
ሃርኔክክ አሊክ
እንደ ስሙ ስም እንደሚጠቁመው የባርኔክ ሳርቱስ ዝርያዎች ( Allium sativum var. Ophioscorodon ) በአጠቃላይ ጠንካራ ናቸው. ለሰሜናዊ የአትክልቶች የዱርኔቭ ዝርያዎች ምርጥ አማራጭ ናቸው. በፀደይ መጀመሪያ ላይ የትንሽጦሽ ቅርጾችን ለመደሰት ከፈለጉ በጣም ጥሩው ምርጫ ናቸው. በፀደይ ወቅት ጠንካራ ማእከላዊ ቅጠልን የሚመስሉ ጠንካራ ነገሮች ናቸው. የዱቄት ዝርያዎች ከአንድ አምፖል ያነሱ የእንቁላል ቅጠሎችን ያፈራሉ, ነገር ግን የበለጠ ትንሽ ናቸው.
በጠንካራ ቤተሰብ ውስጥ, ዘጠኝ ንዑስ ዓይነቶች አሉ.
- ሐምራዊ ቀለም
- ሐምራዊ ቀለም ያለው ነጠብጣብ
- አሲያን
- ባለቀለም ሐምራዊ ቀለም
- ክሪዮል
- መካከለኛው ምስራቃዊ
- ጥምጥም
- ሮምበሬል
- ጌጣጌጥ
እነዚህ ሁሉ በሦስት ዋና ዋና ደረቅ ቧንቧዎች ይጥላሉ. ሐምራዊ ቀለም, ሮካርቦል እና የሸክላ እቃዎች. ሬኮምቤል በአንድ ብናኝ በ 12 እሾህ ላይ ያለው ብሩህ ወይም ሙቅጭ ነው. ፖርቴራላዊ የፀጉር ነጭ ቀለም (ከሱ ስም) እና በአራት ጉብታዎች እያንዲንደ ነው.
ሐምራዊ ቀለም (በግልጽ እንደሚታየው) አያመልጥም. ስሙም ሁሉንም ይለዋል. ሐምራዊ ቀለም እና ሮካንሆል አይነቶች በጣም ከባድ ናቸው. በሰሜን ምሥራቅ ዩናይትድ ስቴትስ እና ካናዳ ለሚኖሩ የአትክልተኞች አትክልተኞች ምርጥ ናቸው. በእርጥብ የአየር ጠባይ ውስጥ የሚኖሩ የአትክልት ቦታዎች በ porcelain ዝርያዎች መልካም እድል ሊኖራቸው ይገባል.
ደረቅ ማርዎች ከተነሱበት ቦታ የሚያንጸባርቁ የተሻሉ ጣዕም ያላቸው ከላጣው ዝርያዎች የበለጠ የተወሳሰበ ጣዕም አላቸው.
የመጥመቂያው ጥንካሬ እና ባህሪ, ከጠጣ ወይን ጠጅ እስከ የሮሜ ሳርካዎች ድረስ ይለዋወጣል.
ሹካይክ ዋይት
ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ቢኖርዎ ለስላሳ ካርቱ ሰሊጥ ( Allium sativum var. Sativum ) በጣም ጥሩ ናቸው. መልክን አይፈጥሩም እና በአጠቃላይ በርካታ እያንዳንዳቸው አነስተኛ ኩንቢዎችን በእያንዳንዱ አምፖል ያካትታሉ. ከጠንካራ ዓይነት ዝርያ ይልቅ በበለጠ ፍጥነት ይጎለብታሉ. ለስላሳ ወረርሽኖች ከጠንካራ ችግር ይልቅ የመደብዘዝ አዝማሚያ ስለሚታይ ታዲያ የረጅም ጊዜ የማከማቻ ቦታን እየፈለጉ ከሆነ ይህ ዓይነተኛ መምረጥ ነው.
የሱሴክ አይነቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ነጭ Piacenza
- ካሊፎርኒያ መጀመሪያ እና ዘግይቶ ያለ ነጭ
- ኮርሲኒያዊ ቀይ
- ኢዝሊየም ቀይ
- ብር ተነሳ
- ብር ነጭ
- የፈረንሳይ ቀይ
በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ውስጥ ያገኙትን ዓይነት ነጭ ሽንኩርት ለማዳበር ከፈለጉ, ለስላሳ ሽፋን ይቀርባል. በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት ረዘም ላለ ጊዜ በመቆየታቸው እና በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛነት ምክንያት በአንጻራዊነት መጠነኛ የሆነ ጣዕም ስላላቸው በመደብሮች ውስጥ ይከማቻሉ.
ሳንቲም እንዴት ማከማቸት
ነጭ ሽንኩርትዎን ካጠቡ በኋላ በደንብ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ለጥቂት ወሮች ለመቆየት ከፈለጉ በአጠቃላይ ራስን ሙሉ በሙሉ ማቆየት ጥሩ ነው. ከተለወጠ ከሳምንት ትንሽ በላይ ይቆያል. ነጭ ሽንኩርት በጨለማው እና በተቻለ መጠን እንዲደርቅ ይጥራል. ጥሩ ሀሳብ በእቃ መያዢያ ውስጥ ባለው ሽቦ ቅርጫት ወይም ወረቀት ውስጥ ማስቀመጥ ነው.
ምክንያቱም ማቀዝቀዣው እንዲቀለበስ እና መራራ እንዲሆን በማሰብ ማቀዝቀዣ ውስጥ አይስጡ.